安慰食品巧克力銷售盡管漲價

漲價和附加應變的生活在美國9月11日恐怖襲擊以來,已經嚴重阻礙了一些巧克力買家獲得劑量的糖果,行業觀察人士說。

人們描述安慰食物喜歡糖果作為培養,往昔,健康,意味著連接你假期或季節的特殊記憶,或者一個溫暖的廚房。你可能沒有跟你媽媽做巧克力,但它肯定是安慰食物列表的頂部。

在9月11日之後,焦躁不安的消費者正在處理越來越多的裁員,更長的通勤,更嚴格的行李檢查,額外的安全措施;兩個字——壓力。

每個人都以不同的方式處理壓力,但安慰食物比酒精或毒品和容易接受瑜伽和鍛煉。

根據信息資源的數據Inc . (IRI)的芝加哥,伊利諾斯州,美國巧克力糖總銷量在單位的基礎上上漲2.4%在截至10月7的四個星期與一年前同期相比。

IRI收集掃描儀數據從超市、藥店和質量跟單員,解釋凱文•本德IRI的一位發言人。

食品與德意誌銀行(Deutsche Bank)分析師埃裏克•卡茲曼說,“IRI增長數據已經上升了2%。軼事報道稱這是一個體麵的萬聖節的季節。(銷售)沃爾瑪,西夫韋,沃爾格林是可敬的,符合預期。”

他補充說,“他人漲跌互現。好時的數字上升了2%。交通在機場是慢,但好時很少的業務在機場。”

市場領導者好時提高價格在其袋業務9月17日。

”(我們)約增加7%所有人買我們的產品,我們停止了8盎司到10盎司的大小,“發言人克裏斯汀·m·杜根說,好。

過去的價格調整,根據杜根,1996年3月,當時是一個間接的通過7%重量降低他們的產品價格上漲。

雖然可可價格基於在紐約附近的3月期貨合約飆升54.8%,四個月自7月12日,這張銳利的進步沒有影響大家均勻。

“我的價格很穩定。他們沒有改變多少,”說,帕蒂·帕蒂Cohen-Hecht的可惡的糖果在丹伯裏,康涅狄格。

“我的銷售獲得了感恩節。我翻了一倍銷售巧克力顯示今年與去年相比,“Cohen-Hecht說,第四屆巧克力顯示上個月在紐約舉行。

馬丁尼,所有者和總統馬丁尼的巧克力內高檔布魯明岱爾百貨商店在曼哈頓,說她提高她的新鮮美味巧克力的價格在9月11日之後,她的第一個兩年多。

“可可成本急劇上升,”馬丁尼說。

當消費者繼續購買他們的巧克力糖果在超市和藥店,百貨商店在紐約看到顧客流量突然停止9月11-shocked消費者擔心外出和停在自己麵前的電視或音響係統。

負責營銷的副總裁邁克爾•西蒙·戈代娃北美,戈代娃說的銷售隻是有點受傷的減少交通購物中心。

“高迪瓦巧克力是完美的食物。它是一個負擔得起的奢侈品”,西蒙說。

戈代娃的投入成本沒有顯著受到可可豆價格大幅上漲的影響。

“我們近期沒有計劃去改變價格。我們購買了可可。我們被鎖在了一段時間,“他說。

也許一個新的營銷自旋將有助於進一步促進銷售。

例如,銷售鹹的零食是9月11日以來上漲逾4%根據IRI數據。

有人對巧克力塗層椒鹽卷餅嗎?