丙烯酰胺更新

2002年5月,瑞典科學家的信息發布
潛在的致癌物質丙烯酰胺,被發現的
的食物。食品機構在世界各地監測情況
非常密切。即將到來的會議是目前在英國
最近調查的圍捕。

2002年5月的一組科學家在斯德哥爾摩大學環境化學與瑞典國家FoodAdministration合作,發布信息,丙烯酰胺,potentialcarcinogen,被發現在一係列的食品。

如此之大是食品行業的潛在的損害,從全世界幾乎每個國家機構的食品監測局勢非常closelyand世界衛生組織(世衛組織)成立了一個專責小組調查這個問題。

11月26日英國培訓機構食品工業Training-Reading將主辦一個更新為英國食品行業簡報會議,討論這個問題。

斯德哥爾摩大學的專家說,英國金融服務管理局和TNO-Bibra將概述如何發現問題並提供與currentunderstanding代表。

唐Mottram和布羅雷克Wedzicha theirmechanistic發現後將公布他們的工作在丙烯酰胺最近發表在《科學》雜誌上自然。

更多細節關於研討會可以直接獲得的FIT-R