英國人最愛吃甜食

英國人可能是歐洲最愛吃甜食的人，但新的證據表明，出於健康和飲食方麵的考慮，英國消費者正轉向更健康的糖和口香糖糖果。

市場分析機構Datamonitor透露，在歐洲，就市場價值而言，英國在2002年以19億歐元的價值領先糖果市場，這證實了之前的研究。口香糖和果凍是最大的行業，占市場價值的28%。在電影院、保齡球館和購物中心等休閑設施中，隨意挑選的商店的興起促成了這一趨勢。水煮糖果是消費者購買的第二大最受歡迎的糖果產品。不足為奇的是，人們吃得最少的產品是含有藥物的糖果。

事實證明，英國消費者在甜食方麵遙遙領先，就糖果消費而言，英國是迄今為止最大的市場，在2002年86億歐元的歐洲總市值中占23%;德國位居第二，占市場份額的14%。丹麥是歐洲人均糖果支出最高的國家，2001年為51.9美元，而波蘭是歐洲人均消費最高的國家，2001年為6.8公斤。

不僅是糖果市場非常活躍，而且它的銷售點——當地的糖果店也是如此。根據Datamonitor的報告，糖果店正在經曆某種形式的複興，它非但沒有被大型超市集團壓垮，反而似乎在消費者心中占據了重要地位。

“看看人們在哪裏買糖果很有趣，”Datamonitor分析師約翰·班德評論道。“在整個歐洲，糖果商、售貨亭和報攤正在保留或增加銷售份額，而超市正在失去市場份額，這表明鄰裏糖果店顯然遠未消亡。”

2002年，英國口香糖糖果市場的價值達到了3.85億美元(3.5億歐元)。口香糖是市場中最大的一塊，貢獻了近96%的收入。據Datamonitor報告，在英國口香糖糖果市場，無糖行業近年來經曆了極高的增長。分析人士稱，這主要是因為口香糖被推廣為整套牙科保健的一部分，人們對健康和飲食的擔憂對市場產生了積極影響。

此外，牙齒美白口香糖和釋放薄荷醇蒸汽等創新產品最近也陸續上市。

“英國人當然開始喜歡上無糖口香糖了。”樂隊說。“考慮到英國人吃的糖和巧克力糖果的數量，這樣做或許也無妨。”

歐洲最大的口香糖消費國是德國人，在總計26億歐元的歐洲口香糖市場中占有5.45億歐元的份額。英國消費者在歐洲市場上排名第二，但奧地利人在歐洲的口香糖支出最高，2001年為人均12.50美元。盡管德國的市場價值巨大，但其人均支出僅為7.20美元。愛爾蘭人贏得了“咀嚼力最強”的獎項。從消費量來看，2001年愛爾蘭以人均1.2公斤的消費量位居歐洲市場首位，德國和希臘以人均0.6公斤的消費量緊隨其後。

“口香糖比大多數糖果更容易讓人聯想到。”樂隊說。“幾十年來，至少在歐洲，它是美國‘酷’的象征。考慮到這一點，值得注意的是，東歐的價值增長在過去幾年非常高——現在開始放緩，因為人們認為西方的自由是理所當然的。在波蘭和匈牙利，我們預計2002-2006年的價值增長將比1996-2001年幾乎減半。”

Datamonitor報告稱，2002年美國口香糖市場價值達到22億美元。口香糖銷售占主導地位，泡泡糖幾乎無法吸引到兩位數的市場份額。美國市場最近的一個發展是醫用口香糖的引入。與此同時，美國糖果市場在2002年達到了80億美元的價值，占整個美國糖果市場價值的三分之一。

“對嚼口香糖的美國人的刻板印象在一定程度上是有道理的，”評論樂隊。“美國的口香糖消費量高於除愛爾蘭以外的任何歐洲國家。然而，糖果要重要得多:美國人平均每年在糖果上花費近30美元，而在口香糖和泡泡糖上僅花費8美元。盡管我們預計口香糖市場的增長將略快於糖果市場，但2006年兩者的比例仍將幾乎相同。”

總之，對於糖果行業來說，這是一個好消息，因為歐洲和美國的消費者清楚地表明，糖果仍然令人愉悅。