俄羅斯:一個愛吃甜食的國家

市場谘詢公司建議認為,俄羅斯糖果行業情況良好。該機構已經製定了一個詳細的當前狀態的印象通過分析曆史的可可行業的進口國家。

俄羅斯目前進口50至7萬噸可可,和市場建議預測,這將在未來十年內增長10 - 15%。這是一個戲劇性的轉變從1980年代的經濟危機。

市場建議相信進口可可豆在蘇聯的曆史最好可以分為兩個主要階段。

第一階段,從1960年代到1970年代末,被蘇聯糖果行業的增長和發展。在此期間許多工廠完全哪來增加他們的處理能力。

第二階段,從1970年代起,反映了這個國家的政治和經濟危機作為一個整體。糖果行業,與蘇聯經濟的其他領域一樣,遭受的稀缺大宗商品的需求下降。

在前蘇聯,可可豆被進口主要來自科特迪瓦、加納和巴西。然而,經濟危機和植物在巴西的數量的減少導致顯著降低可可從南美進口的數量。

因此,前蘇聯的一些國家出口可可迅速多元化。到1990年代初,蘇聯進口200000噸可可每年從共有17個國家。

進口可可豆在1999年開始企穩,在所有前蘇聯加盟共和國盡管存在嚴重的經濟問題。今天在俄羅斯市場建議認為糖果行業現在是像以往一樣穩定。

目前,超過90%的可可從科特迪瓦是進口的。隻有不到一半的進口屬於全國最大的巧克力製造商,雀巢公司旗下的“俄羅斯”。俄羅斯兩個最大的糖果製造商——Krasny Octyabr和Babayevskoye——落後的12 - 16%的份額總可可進口俄羅斯的。