蘋果公司的一個比較淺的陰影

美國食品顏色生產號威廉姆森開發了一種糖蘋果產品從100%濃縮蘋果汁。該公司聲稱食品處理器使用糖蘋果產品標簽成分聲明它100%的蘋果。

公司目前顯示產品食品研究所的技術人員的年度會議在芝加哥和食品博覽會。今天活動結束。

“我們的焦糖蘋果濃縮果汁產品提供飲料和食品的味道,但它的主要用途是在調整或將顏色添加到酸奶,味道和果凍。它提供了一個清晰的、幹淨的蘋果汁顏色,”歐文·帕克說,副總統號威廉姆森研究和發展。

“我們開發這個產品在我們的客戶的需要對清潔標簽100%蘋果。”

號威廉姆森運營七植物五大洲。它生產60多個不同類型的焦糖的顏色從淡黃色到褐色至紅褐色接近黑色。

焦糖與酸奶製造商顏色很受歡迎,因為它很容易溶性和穩定的高溫。它創建一個豐富、美味可口的色彩和結果沒有在最終產品風味的影響。輕色素如可可粉、麥芽提取物、糖蜜和醬油需要添加大量往往偏離預期的味道。