太妃糖一樣簡單

APV貝克已經開發了一種新的具有成本效益的係統生產一係列太妃糖和焦糖的產品。公司聲稱,新行提供糖果快速投資回報和經濟手段的準備。

新工廠結合APV貝克的烹飪,使成焦糖和沉積單元為一個連續的自動化係統,輸出高達350公斤/小時。連續操作確保高質量,還降低了勞動力需求一致。

生產過程的每一個方麵可以集中控製,從的食材進行烹飪和混合包裝。配方管理軟件可以確定完整的過程,並使產品轉換快速按鈕操作以最少的浪費。

該係統也非常靈活。成分,如黃油、方旦糖和多種口味可以添加生產全係列高品質的傳統的太妃糖和焦糖。產品也可以在各種各樣的顏色和功能centre-fillings果醬和巧克力甜點等。

烹飪是降膜進行了表麵式蒸發器,最後這廚師糖漿固體在不到10秒鍾。這可以避免caramelisation失控。縮微膠片轉子由蒸汽夾套管高速轉子,裝有鉸鏈葉片,擦管的內表麵。

糖然後傳播非常薄膜和移動通過烹飪管結合重力和鉸鏈旋轉葉片的設計。

糖漿,然後通過Carablend單元,它使成焦糖在自己的熱量隨著它穿過一個封閉的不鏽鋼管。可以添加額外的成分和口味,在caramelisation混合。

然後存入太妃橡膠模具。遙控沉澱為製造商提供的靈活性和快速轉換時間。APV貝克緊湊的新工廠是最新的一係列定製太妃糖和焦糖生產係統。

為進一步的信息,電子郵件馬克Shearsmith