的機

布勒公司開發了一種滾壓機為穀物、豆、種子和可可等大宗商品可以被磨成一個超細一致性,有效處理的關鍵。

微銑的大豆、豆類、穀物、或高纖維穀物分數如燕麥、大麥、小麥麩皮對磨坊主構成嚴峻的挑戰。甚至專業銑設備如高速銷鋼廠或飛機工廠有很大的麻煩磨這些材料所需的細度。通常,這需要昂貴的過程涉及,米爾斯說,銷結合空氣分類器或磨削氮。此外,吞吐量通常低這些過程。

微銑

允許這種材料被磨超細度,布勒公司已經開發了一個特殊的滾壓機:公司旗下。機的操作是基於砂漿原則:機器磨材料通過三對平滑滾動,一卷在每一對旋轉速度比另一個。在狹窄的缺口,艱難的內核由高力量相距剪切。這植物細胞破裂,釋放其內容。表麵上看,micro-flakes 10至50微米的厚度。他們仍然由連貫的細胞材料將很容易溶解在隨後用於食品。一微米是一毫米的1000。

即時大豆粉末

新流程的目標是產生一個完全自然大豆粉末飲料和其他食品中可以直接使用,無需水相。大豆是清洗,脫殼和pre-ground。然後他們進行熱處理的蒸汽和幹燥。最後,材料是micromilled,產生一個超細,營養豐富的大豆粉末。

使用專利的過程中,價值的一部分麩皮-糊粉細胞中提取純形式。小麥糊粉細胞是至關重要的細胞位於下麵很多纖維素含量豐富的種子皮膚和堅定地堅持。在正常的麵粉生產,他們隨著麩皮分數是分開的。但由於它們包含有價值的蛋白質,維生素,礦物質和其他活性物質,提取它們從營養的角度來看是極有前途的。

然而,這些有價值的細胞內容厚細胞壁包圍,不能被人體組織吸收沒有細胞壁破裂。這個要做微銑允許精確的。一個上遊熱處理將提高產品的口味。

布勒公司是一個全球性的科技集團和係統夥伴對廠房和設備和流程專業知識領域的食品加工、化學工程和壓鑄,全球雇員約6000人。