Eco巧克力

食品加工商和製造商一直敦促負起更大的責任,環境。例如Unbiodegradable食品包裝已被證明是一個巨大的垃圾問題,在某些情況下甚至健康風險。

迫於日益增長的消費者意識,許多公司開始關注生態良好的解決方案。吉百利史威士(Cadbury Schweppes)澳大利亞例如包新範圍的牛奶盤巧克力在環保塑料。開發的材料,包裝公司Plantic技術,已由葡萄糖改性玉米,一種生物可降解和無毒的物質。

Plantic說它的托盤,外觀和感覺就像是一個普通的塑料,生物降解一樣迅速和有效地家庭剩下的食物殘渣。托盤可以存入堆肥箱或蠕蟲農場在家裏,或者甚至可以被埋葬。這是可生物降解的包裝的美——這是更好的環境,它對消費者經常有間接的好處。

Plantic材料溶解在接觸水和完全生物降解。正因為如此,他們占用體積大大減少垃圾,尤其是相比傳統塑料。這些材料來自石化資源,可以降低數百或數千年。

使用Plantic材料的另一個好處是它的來源——種植的玉米澱粉——當然是可再生和可持續的。該公司表示,它隻需要不到一個玉米棒子一托盤,和玉米的類型使用的相同類型的用於食物如麵包和意大利麵。

環保包裝的市場增長隨著公眾更加意識到自己的力量作為消費者力量變化。食品製造商有明顯的好處,和包裝公司,要謹慎。Plantic技術例如已經收獲獎勵的最新創新,已經被收件人的Ecorecycle維多利亞可持續包裝獎和Cryovac創新獎在最近澳大利亞包裝獎。

其他糖果也可能跟隨吉百利在采用包裝對環境友善的替代品,並顯示,全球食品公司傾聽公眾的擔憂。

Plantic包裝創新是由澳大利亞的合作研究中心國際食品科學生產和包裝。在七年發展階段的主要合作夥伴是CSIRO的製造業分工科學,昆士蘭大學的化學工程和斯文本科技大學大學的應用膠體和生物膠體科學中心。

斯文本科技大學大學實驗室專注於生物可降解材料和堆肥的測試包括測試毒性、重金屬和退化的速度堆肥和垃圾填埋場環境。