更好的烘焙

Thermo-Roll和Backmeister工業烤箱提供類似的好處他們都提供類似的目的,烤麵包的不同形式,並確保維護關鍵烘幹水分遷移和烤箱溫度等因素控製。

烤箱是他們的標誌“輻射熱”特性,對流,由兩個不同的渦輪加熱選項,通過烘幹室運行。他們也能夠同時運行。

兩個係統同時運行,大大增加了傳熱,特別是重要的烤黑麥和tin-baked麵包——因此在很大程度上降低了總發酵時間,該公司聲稱。

高溫烤箱達到烘幹室是理想的黑麥麵包的烘焙。這給麵包更長的壽命,並允許質量保持更長的一段時間,從而使烤箱更符合成本效益。

塗抹漢堡是一個傳統的漢薩同盟的公司保持在烤箱市場自1938年以來。在其多年的經驗發展的不同大小的烤箱,它滿足了一係列不同的烘焙方法。