英國穀物行業新市場

生活在不穩定的時期,小麥價格翻了一番在過去幾周——製定一個可行的應對市場環境的壓力是顯而易見的英國穀物行業。

本周發布的國產穀物權威(HGCA)資助的身體,戰略概述了一係列目標的產業,其中包括功能食品的潛力。

“目前有100人生活項目-食品和非食品行業正在與一些致力於功能性食品,”克萊夫·愛德華茲在HGCA博士告訴FoodNavigator.com。

例如,穀類食品含有高水平的葡聚糖+最近的工作在啤酒大麥的葉酸有助於發展利基市場,他補充道。

HGCA資助通過征稅支付其25000多名成員,主要是農民但也行業利益相關者。代表HGCA, 16個評價委員會申請研究經費和決定分配日益遞減磅的蛋糕。

“預算約£600萬過去三到四年,但它目前在一些壓力,更可能是約£400萬在不久的將來,“愛德華茲博士評論說。

由1980年代撒切爾主義牽頭,資助研究的傳統農業部門的中堅力量減少數據在過去的20年。最明顯的是在1986年,當時巴恩斯審查削減約£3000萬的農業和漁業,現在被稱為英國環境、食品和農村事務部(DEFRA),預算。

“更多的錢進入生物技術。因此傳統agriculture-based機構,比如Rothamstead實驗研究站,他們的預算削減,”愛德華茲博士說。

這也是歐洲食品‘山’的時間站在麵對生產過剩。沒有進入生產研究的資助,因為我們在過剩,愛德華茲博士補充說。

盡管,毫無疑問,因為資金削減的一部分HGCA的研發策略是積極尋求與政府聯合資助研究(Defra SEERAD)和商業組織,特別是通過鏈接方案。

一個這樣的鏈接方案- AFENO項目目前研究燕麥的優點,越來越多的區域在功能食品領域由於其促進健康屬性。在美國食品和藥物管理局已批準聲稱燕麥援助減少膽固醇。麵筋燕麥也低,因此可以被那些腹腔疾病。

數據對當前功能食品市場上月公布的市場分析師Datamonitor確認HGCA的戰略投資功能食品的研究。根據這項研究,功能食品買家的數量在英國,目前支出平均每年£110(€157)每個功能食品,過去5年已經翻了一倍,到2007年將達到500萬。