雀巢改變脂肪的不溶性纖維

協議的細節沒有披露的公司,但他們表示,這筆交易是看在長期的基礎上。

旨在降低脂肪和熱量,增加健康的不溶性纖維在各種產品,包括奶酪、烘焙食品、肉製品、醬和糖果——Z-Trim專利玉米成分最初發展於美國農業部(USDA)。

歐洲的成分是由瑞士大昌華嘉營銷組,12月表示,將目標主要食品生產商,目前在壓力下提高產品的營養價值,減少脂肪,在應對全球肥胖流行病。

雀巢首席執行官包必達一再表示,公司希望獲得更大份額的市場快速增長的營養產品,這將大力投資新產品開發和品牌支持在未來幾年。迄今為止,但有一些驅動對功能食品市場的跡象。

大昌華嘉合同FiberGel的首次重大海外進入食品行業。這家總部位於蘇黎世的公司,經營超過35個國家,還將推出亞洲市場的產品。脂肪替代原料的市場正在迅速增長,預計在未來五年內超過100億美元。

纖維凝膠最近宣布將推出Z-Trim美國消費者市場,銷售在互聯網和電話。