天然氣供應商給定的精神食糧

環境食品耐儲存的產生,通常不需要冷藏或冷凍。歐洲,當然,有一些世界上最嚴格的食品法規,和一些人認為一些環境的down-chilling食品在運輸是不可避免的。

梅塞爾集團Hans-Dieter齊格勒、食品營銷經理,當然一直密切關注這些謠言。他的德國公司已經為食品行業提供的一係列服務包括冷卻、凍結和液體食品的世界裏。他相信梅塞爾集團必須準備利用法律的任何更改。

“沒有環境法規,涼的食物,“他告訴FoodProductionDaily.com。“但我們想知道這個變化,因為它可以為我們創建新客戶。”

工業氣體已經大量使用的食品和飲料行業。低溫液氮,例如,允許快速結霜深度冷凍產品,盡管屏蔽氣體更長時間的保持包裝食品的新鮮。

天然氣公司梅塞爾集團還市場天然氣混合物的包裝具體的產品,如新鮮的肉。可能的環境下冷卻食物因此另一個大道的機會變成一個非常有利可圖的和活躍的市場。

“自引入HACCP法規,許多產品需要冷藏運輸期間,這涉及到氣體和設備的使用,“齊格勒說。“現在溫度是食品工業中的一個大問題。”

事實上,即使down-chilling周圍的食物並不會強製,似乎食品行業將繼續供應天然氣行業與業務。快餐的發展,例如,一個概念,需要冷卻和凍結,展示了食品工業的需要外國技術和設備。

“食物圍繞天然氣的運輸,齊格勒說。“香腸,例如,需要我們所說的氣調保鮮包裝(MAP),和特定的成分往往需要特定的溫度。我們有技術為產品提供運輸冷凍和環境溫度下。”

因此,齊格勒是正對未來食品工業氣體的生產。他認為,它不僅提供了行業關鍵設備和專業知識而且靈活性;在這個領域,成本就會降低,而不影響成品的質量。“如果一個公司正在尋找降低成本,我們可以經常發現做更好、更便宜的一種方式,”他說。“知識是關鍵。”