價格上漲合成香草

引用的主要原材料價格大幅上漲的挪威公司,與銷售集團,去年刷10億美元大關,說,從今天開始,將處以每5 - 10美分的價格上漲的香蘭素和ethylvanillin產品線。

“公司吸收了這些額外的成本在2003,但說它不再是可能長期維持這種不利的情況,“本周發言人說。

價格的上漲將影響從今天和適用於其香蘭素和ethylvanillin產品線。通過合成乙基香蘭素生產過程和原材料來源於化石碳氫化合物。由於其更強烈味道和香味,芳香乙基香蘭素是2到4倍正常香蘭素成績,公司說。

Borregaard的香蘭素是基於木質素的雲杉樹林,自然和可再生來源分為自然相同的晶體形狀和大小(< 20到120目,< 125 - 840微米)和在六個不同的銷售成績(晶體或粉末)使優秀的流屬性沒有任何添加劑。

每年大約有10000噸的化學合成香蘭素。其中大部分用於食品和芳香產業。商業香草種植園、馬達加斯加等國最大的生產商提供世界四分之三的香草,為2200 - 2400噸年收獲香草豆莢。但這珍貴成分香蘭素是隻有2%的收益率。使它成為非常昂貴的商品,加劇了有害的風暴和惡劣的天氣在馬達加斯加近年來,摧毀了收成。約1400噸幹香草全世界每年產生。

因為香草是如此之多的需求,因為它是如此昂貴,人工合成物通常用來代替天然香草占大約97%使用的香草味道和香味。

香草價格目前處於曆史高位的400 - 500美元每公斤,從十年前約為15美元。根據ITC /聯合國統計數據對香草全球總需求約為2000至3000噸一年香草豆與世界市場高度集中在幾個發達國家。

美國、法國和德國進口約占全球的80%,美國吸收50 - 60%,法國和德國之間的10 - 15%。這三個國家也主要再出口商香草香草豆和處理會在經手產品

流行的味道中使用一係列的食品和飲料,尤其是在香草冰淇淋的乳製品行業仍然導致的風險。飲料巨頭百事可樂和可口可樂最近還推出了香草版本的受歡迎的飲料。

口味和配料公司最近推出了一係列的具有成本效益的配方來取代高昂貴的天然的版本。expample,英國風味公司追求國際推出了其範圍,香草類似物,市場和丹麥成分巨大的丹尼斯克,香草的主要器在美洲,開發了兩種新口味的係統的幫助製造商的利潤。”

“當使用香草代用品作為碳粉或平滑酒精含量高的精神,我們可以節省大約50%的顯示基於今天的香草價格三倍提取、”薩曼莎Forgham說,業務經理,飲料和丹尼斯克一起去年在香草的發射係統。