專業小麥成分引發的增長

該公司本周表示,它將注資180萬美元(€1.45)的專業生產小麥澱粉市場呼籲更多的物資,加劇了美國的趨勢——超過3億的追隨者——低碳水化合物的食物。

“客戶對該原料的需求正在前所未有的和超出我們現有的生產能力,從而促使我們決定繼續這個新擴張,”Ladd Seaberg說堪薩斯城公司的總裁兼首席執行官。

澱粉項目,預計將於今年夏天完成,“我們應該增加FiberStar 70能力75%當前能力水平,”Seaberg說”和提高我們的能力來解決巨大的市場興趣我們FiberStar 70抗小麥澱粉用作高效纖維增強器在許多食品應用程序,包括低碳水化合物配方”。

注資是€11 m方案的一部分,該公司安裝新的設備處理酒糟飼料公司的Atchison核電站以及新的酒精蒸餾設備公司的北京,伊利諾斯州的設施。

除了報告70年FiberStar強勁增長,上月MGP成分說,專業的銷售小麥蛋白質分離-出現逾兩倍。

“他們都吸引了大量的關注其功能和營養品質創造高蛋白,低碳水化合物產品。

的普及各種高蛋白、低碳水化合物飲食持續動力,許多業內人士認為可能不平整可能兩到三年,“市場營銷和銷售的副總裁Mike Trautschold MGP上個月說。

Atkins-style低碳水化合物,高蛋白飲食已席卷美國。低碳水化合物飲食注重把消費者從飲食重等精製碳水化合物的糖和麵粉與蛋白質和脂肪更平等的平衡。許多還建議整個食品和蔬菜雖然阿特金斯受到強烈批評顯然未能鼓勵消費的水果和蔬菜。

盡管政權的流行,但最近的研究在10000年美國市場分析師尼爾森家庭顯示,雖然17%的受訪者都有人希望削減碳水化合物和蛋白質,這些數據顯示的人數已經嚐試低碳水化合物飲食但放棄政權也同樣引人注目。

“陪審團仍然是低碳水化合物飲食是否有持久力,”ac尼爾森的高級副總裁托德·黑爾說。