哈代rye-wheat交叉步驟走向未來

黑小麥,在實驗室環境中創建跨越小麥與黑麥,今天生產收益率等同於,或比,這些小麥,INRA研究員說,法國國家農藝研究所。

“目前黑小麥代表了一個良好的耐寒性之間的妥協黑麥和小麥的產量潛力和營養品質,”說Annaig Bouguennec, INRA研究員負責黑小麥的計劃。

黑小麥、人造物種種間交叉產生的來自跨越兩個穀物廣泛種植在歐洲:小麥和黑麥。它的名字叫拉丁名的組合對小麥和黑麥Secale小麥屬植物。

“INRA倡議下於1970年成為感興趣的黑小麥伊馮Cauderon,主任研究和一個偉大的種間雜交專家,”解釋了米歇爾•伯納德負責穀物分子遺傳學INRA的植物育種站在法國中部的克萊蒙特費蘭德。他回憶說,科學家們很快就意識到,黑小麥,盡管其缺點,有巨大的潛力。”

Clercal,第一個在法國注冊,開始INRA實驗室1983年克萊蒙特費朗德的生活。“一旦我們闡述了這個品種,我們取得了很大的進步,”伯納德解釋道。“隻有一個品種,我們在我們的測試中,從收益率的20至40公擔(q /公頃),每公頃的品種開發的其他國家,70 q /公頃的產量。”

從那時起,進展一直和逐漸黑小麥已經克服的缺點。

“我們成功了,尤其是在減少植物的高度,給他們更好的抗倒伏和獲得品種[,]容易打,有更好的收益,”說Annaig Bouguennec。“目前黑小麥代表了一個良好的耐寒性之間的妥協黑麥和小麥的產量潛力和營養品質。黑麥給黑小麥強抵抗寒冷和疾病的能力。其他黑小麥的特點在於,它建立了自己和種植者更簡單的使用,尤其是在牲畜地區穀物成長不是一個優先考慮的事情。”

黑小麥最早開發的地塊在法國中部地區,生產是為當地消費的動物,但是它已迅速擴展到更大的區域。

黑小麥的種植又蔓延到布列塔尼,作為動物飼料,導致,在幾年後,法國西部成為法國新穀物的主要生產地區。在過去的兩三年,大規模的農業地區反過來被發現黑小麥的好處。

今天,在法國和穀物收割農作物占地270000公頃代表總產量的三分之一以上。法國品種也被開發出來用於出口,勒麥爾deffontains,例如,出售其卞福汝品種在阿爾及利亞、意大利、愛爾蘭和西班牙。

黑小麥的生產目前的大部分用於動物飼料。Arvalis如上所述的技術學院由穀物生產商,黑小麥的特點是總含氮物質的濃度與小麥、賴氨酸濃度明顯大於發現在所有其他穀物和小麥蛋白質濃度至少等於,這給了它一個好總體營養價值——尤其是喂豬、牛和羊。

適合人類食用,INRA報告說,一些公司也開始生產專家使用黑小麥麵粉麵包。

隨著全球小麥價格觸及的高位區需求超過供應黑小麥可以未來?投資銀行高盛本周的一份報告說,亞洲和東歐的不足wheatproduction相對於先前的預期,以及更強的美國小麥出口到中國的預期,推動小麥價格從中旬低點。然而,在月底,一種改進的天氣展望美國冬小麥和強於預期的小麥交付到存儲略微緩和緊小麥前景,抑製小麥價格,導致小麥收入為負。