醫生攻擊低碳水化合物飲食的好處

一個顧問委員會成員約翰•麥克杜格爾負責任醫療醫師委員會(PCRM),在他的信中解釋了這個月的梅奧診所的公報(第79卷,3號p431),低碳水化合物飲食會導致一個叫做酮症,新陳代謝狀況也發生在嚴重疾病,類似於常見的癌症化療的副作用,如疲勞、惡心、食欲不振。

低碳水化合物飲食的人生病足以食欲不振正在經曆更少的脂肪和膽固醇,因為它們消耗較少的食物。正是這種相同的機製,導致癌症患者的膽固醇水平下降,他說。

低碳水化合物的阿特金斯飲食強勁在英國最近幾個月後,估計有300萬人改變政權的減肥。雖然有些懷疑這僅僅是一種時尚,飲食偷了銷售從其他體重管理產品在北美,包括領先品牌瘦得快。

有快速發展的“低碳水化合物”品牌在美國,其中一些使得英國最近條目。

但是營養學家和醫學專家繼續討論飲食的健康方麵,有許多引用證據表明,高脂肪、低碳水化合物節食者動脈阻塞的風險,心髒病,結腸癌,和腎功能衰竭。研究還表明,即使是一個脂肪餐可以增加心髒事件的風險這頓飯之後,麥克杜格爾博士說。

“一個更好的方法是鼓勵人們吃的食物促進理想體重和健康——那些從高複雜碳水化合物,低脂飲食,”他說。

“舉個例子,人們大多生活在高碳水化合物的米飯和蔬菜在亞洲修剪貫穿他們一生幾乎沒有心髒病的風險,糖尿病或我們常見的癌症。”