纖維、銷售力

由增加消費者對低碳水化合物食品的需求和高纖維食品的日益流行,功能擴展意味著800強公司現在可以處理幾乎三分之二比去年更多的纖維。

“第二階段增加纖維處理能力大約65%。第一兩個擴張階段總費用估計為120萬美元,”納斯達克SunOpta說注冊公司去年創造了通過股權的融合技術和球隊最佳食品配料。

在平行於呼籲低碳水化合物產品拖Atkins-style飲食,是浪潮的證據表明燕麥潛在的健康益處,主要通過消費對膽固醇水平產生積極的影響。

SunOpta,定位自己在有機和天然食品市場,現在有機會最大化相結合的趨勢。

“當添加到麵包店產品,加拿大收獲燕麥纖維允許高纖維、低碳水化合物的生產麵包、糕點、鬆餅、百吉餅、炸玉米餅和玉米餅。燕麥纖維也用於其他類別,如乳製品、肉類和快餐食品,”該組織說。

根據本周發表的一份聲明中進一步擴大在劍橋和路易斯維爾,肯塔基州設施有望在未來幾個月,該公司繼續努力優化處理能力。

估計有3億美國人正在沉迷於低碳水化合物飲食的潛在市場價值€100億。