香草世界作物遭受颶風

氣旋Gafilo了印度洋島國本周早些時候離開這個國家的大米、香草、木薯和其他作物完全摧毀,超過100000人無家可歸。

馬達加斯加出口平均每年1000噸的自然或純香草,約占世界市場的一半。該產品對該國的經濟困難至關重要,占其國內生產總值(GDP)的10%。

這寶貴的商品價格暴漲後Hudah颶風襲擊這個國家三年前離開了食品飲料行業供不應求。2000年香草售價50美元一公斤,去年價格達到400美元的曆史高位——500美元每公斤。

根據ITC /聯合國統計數據對香草全球總需求約為2000至3000噸一年香草豆與世界市場高度集中在幾個發達國家。

觀察家馬達加斯加的經濟報告,香草的創紀錄價格可能不是這樣長期對經濟的好消息。

有人擔心,因為種植者和收藏家們想從這個峰值在市場中獲益,一些交易員可能試圖出售劣質香草,馬達加斯加的聲譽造成損害的生產商在世界上最好的天然香草。

價格越高的天然香草,誘惑越大對大規模製造商購買人造香草。合成香蘭素占超過90%的美國香草香料市場,大約50%的法國市場(最低的國家分享)。一盎司的人為生產香蘭素大致相同的香料作為一加侖的天然香草精。

此外,合成香蘭素成本的100的價格不僅自然產品和替代品香草還補充摻假香草提取物。

培養香草豆是一個漫長的過程。香草植物,熱帶蘭花,大約需要三年花。每一朵花必須hand-pollinated生產豆,它仍在葡萄樹八到九個月直到它到期。