從瑞士糖果甜蜜的性能

10%的出口量增長幫助糖糖果行業的創紀錄銷售圖SF176百萬,2003年根據行業協會Biscosuisse。出口16000噸糖糖果的瑞士製造商在2003年,絕大多數(55.4%)是無糖的,反映了增長趨勢更健康。2002年,無糖產品占出口總額的51%。

德國是最大的出口市場,占所有外國銷售的22.5%,緊隨其後的是美國的19%。

出口占瑞士糖糖果總產量的68%,反映出這兩個受到經濟衰退衝擊的國內市場麵臨的困難和製造商的努力建立自己國家以外的市場通過專注於高端產品。

有一些好消息在國內市場,然而,剩下SF99百萬的銷量幾乎與去年持平,盡管銷量下降3.2%至7400噸。以及提高利潤率,國內性能下降了2%的進口糖糖果產品,盡管外國糖果仍占最大的市場份額(68.2%)。

所有產品類別導致良好的整體性能,結合國內和出口銷售上升6.3%,SF275百萬。隻有糖果(糖塗層堅果或水果)看到一個銷售下滑,但該產品部門小與其他行業相比,由糖果、口香糖、杏仁蛋白軟糖,越來越多的功能性糖果產品。

幾個貧窮年後,瑞士經濟疲軟,遊客數量的減少和異常炎熱的天氣,11家公司生產糖糖果終於有理由樂觀,與銷售回到經濟衰退前的水平在2000年生效。

但更加關注高質量、高利潤率產品,國內外,需要維持這種增長在未來幾年,尤其是幾乎沒有跡象表明全球經濟回暖的在不久的將來。