英國的烘焙原料公司做個記號

雖然曾經主導麵包店的麵包產品貨架上,該公司稱,現在80/20分割均勻分裂,與消費者選擇鬆餅、餅幹和甜甜圈bread-based食品。

“餅幹是一個動態的領域,鬆餅繼續增長以及甜甜圈,cake-bars,酥餅,”Kerrie芬Bakemark英國市場營銷主管,告訴FoodNavigator.com。

英國合並烘焙原料和成品食品公司,在荷蘭麵包店公司CSM,本月早些時候正式蓋章。CSM買Readi-bake,鄉村家庭麵包師的子公司,年銷售額€2200萬,去年為€2800萬,給該公司一步成美國式的餅幹和甜食在英國市場。

成分方麵的新公司表示,它正試圖避免商品原料領域——目前正在成分公司——‘平’時間,而是使用創新,推動“附加值”的概念和產品,如麵團調節劑和麵包店脂肪。“大約12%的產品我們賣的都是新的。”說芬一個體麵的600餘名工人參與研發、絕對必要獲得市場份額。低脂烘焙產品以及強化纖維和維生素都是烘焙領域將增長視為試圖利用新興趨勢促進健康的食物。

“在原料方麵我們看到很多的創新在我們的工業客戶和artisianl大街客戶,”加芬。

與原料粉設施在曼徹斯特和冷凍原料在米爾頓凱恩斯,上周該公司證實,它剛剛收購了一些設備從大下巴,英國麵包店公司進行破產清算。罐頭,我們買了depositers denesting蛋糕和鬆餅生產設備和商品,芬說。

雕刻歐洲烘焙原料市場的更大份額CSM繼續收購小道去年6月份購買的麵包店操作Coberco乳製品,在荷蘭,年營業額€1100萬。今年5月,CSM達成協議,將收購後者的烘焙原料業務聯合利華在匈牙利。交易,價值€510萬(590萬美元),5月31日生效。