我們擔心牛肉供應

實際上,加州立法委員會提出一項議案昨日由加州消費者聯盟,將延長標簽為牛肉加州法律。如果該法案成為法律,加州將加入其他三個州要求原產地標簽牛肉。

致命的疾病被發現在加拿大去年五月,促使美國關閉邊境加拿大牛肉和活牛。瘋牛病,美國和歐盟禁止使用牛產品在牛飼料。這也包括了即將到來的美國禁止喂養奶牛血液小牛。

然而,加拿大沒有禁止喂養奶牛血液小腿,盡管一些科學家認為這種做法是一個潛在的方法傳播瘋牛病。西夫韋聲稱隻購買少量的牛肉產品來自加拿大,和所有滿足嚴格的聯邦食品安全要求。

這種協調行動從加州消費者聯合會和國家立法委員會表明,食品供應鏈的安全在美國成為一個更重要的問題。消費者在美國曆來謹慎的食品恐慌比他們的歐洲同行。

例如,盡管廣泛報道爆發的瘋牛病,肉的流行在美國並沒有下降。

“我認為我們應該給人們更多的信貸——顯然已經對食品體係的信心,”吉姆說長,肉分析師和遺傳學Genesus公司的首席執行官。“這當然不是如此,人們害怕肉。”

歐洲的情況是不同的。而美國人似乎樂於接受政府對食品安全的保證,消費者在歐洲更持懷疑態度。肉類消費的健康恐慌了困難,根據中央統計局。

例如,豬屠宰下降了4.1%或10000噸去年與前年相比,而禽肉進口下降了5.1%,至37000噸。

但是最近的行動也許是在加州的一個例子的縮小差距歐美消費者在食品安全問題上。這也開始發生領域的轉基因作物。伯納德Marintelli農業生物技術委員會(ABC),認為這是發生有兩個原因。

“如果你看看調查在美國,有一個小的人數增加,擔心轉基因生物,主要是由於歐洲問題的負麵報道。這意味著,從幾乎沒有反對,現在存在低對轉基因食品的反對。”

他對比了這與發生在歐洲。

“在1997年到1998年,通用汽車不是一個公共問題,幾乎沒有人聽說過它,”他說。“然後我們經曆了風暴之眼在1999年到2000年,有大量的反對。但如果你看看最近的調查,現在有一個小的核心支持,一個小核心反對和一大塊中間的味道和價格的問題而非安全。”