在低碳水化合物的辯論中,貝克反擊

代表沃伯頓開展的一項調查顯示,雖然82%的母親在英國聲稱了解營養,隻有26%的人能夠正確識別每天均衡飲食。

與麵包,特別是碳水化合物含量,日益成為人們關注的焦點在英國阿特金斯飲食法的結果是時尚,麵包師如沃伯頓熱衷於強調其產品的衛生證書——或者至少手指指向低碳水化合物的遊說混淆而不是澄清營養辯論。

“有沒有可能每周名人減肥建議和常數新飲食物中像阿特金斯的判斷可能影響媽媽在英國嗎?過度節食的年齡在我們嗎?”沃伯頓問道。

麵包師顯然這麼認為。“特別混亂周圍澱粉類食物的重要性作為均衡飲食的一部分,”它說。“幾乎一半的媽媽(48%)認為,澱粉類食物應占四分之一或少我們的飲食。事實是,我們需要大約三分之一的飲食來自澱粉類食物,最好是全麥的,平衡的方法和飲食應該基於這些澱粉類食物。”

父母應該更關心孩子的糖和脂肪含量的飲食,麵包師。“三個五個媽媽不知道脂肪和含糖食物不應超過十二分之一的建議日常飲食模式,”沃伯頓說。

麵包師也做了自己的貢獻促進吐司作為一個健康的方式開始新的一天。“當母親被要求考慮什麼他們認為會給自己的孩子最好的一天的開始,巨大的重要性放在早餐麥片(86%)。但在最近的光哪個?雜誌調查早餐麥片(發現,許多人都非常高糖和鹽),媽媽們應該考慮麥片仔細選擇。

“令人擔憂的是另一種健康的建議,如烤麵包超過,就意識到隻有2%的媽媽是一個好的開始,”該公司表示。

沃伯頓引用營養師西安波特,他建議“媽媽不應該受數量不斷增加的替代飲食建議。特別是媽媽的孩子即將進行sat(評估測試)。的重要性,一個好的開始支持財富的研究包括最近的一項研究顯示,吃早餐可以幫助學校的孩子早上的濃度和記憶。”

沃伯頓不是第一個澱粉類食品生產商反對阿特金斯的時尚,它不太可能是最後一次,但它擔心,麵包和其他高碳水化合物的產品可以通過這種飲食妖魔化是非常真實的。

高調營銷的風險在於飲食如阿特金斯、或headline-hitting報告對“風險”與脂肪或含糖食物將晦澀的底層信息,沒有食物本身是不利於消費者的健康,隻要是吃均衡的飲食的一部分。

阿特金斯時尚可能隻是——一個相對短暫的現象,但如果消費者隻剩下麵包等澱粉類食物的理解是對他們不好,阿特金斯可以感覺的影響遠遠超過時尚本身。