新的研究橋梁calcium-obesity鏈接嗎?

眾多研究在過去的三年中一直在調查膳食鈣和肥胖之間的聯係,和一些展示成反比關係,個人的鈣攝入量越高,體重越低。

田納西大學的研究人員最近表明,高鈣,特別是high-dairy飲食,可以顯著提高降脂減肥的效果,在肥胖的人已經遵循低熱量的政權。

但越來越多的研究表明,鈣可能是一個有價值的工具對肥胖的快速上漲的情況下,科學家們尚未發現這種影響背後的機製。

“仍然有許多我們在知識方麵的,如礦物如何影響體重和定量是否重要,”Arne Astrup,負責人人類營養研究所皇家獸醫和農業大學在丹麥,告訴NutraIngredients.com。

一個假設的機製,從邁克爾•澤梅爾在田納西大學的營養學家,表明它與維生素D的行為數據似乎表明,維生素D的活性形式,稱為骨化三醇,使脂肪細胞產生更多的脂肪。骨化三醇水平提高了鈣的攝入量較低。因此,脂肪細胞產生更多的脂肪低鈣飲食。相比之下,高鈣飲食抑製骨化三醇,因此,促進脂肪的燃燒。

Astrup也有一個關於機製的理論,將進一步研究在一個新的,在丹麥大學三年的博士課程。研究人員還將看看為什麼鈣補充劑對減肥沒有任何影響。

“這可能是由於他們每天服用一次,而不是作為常規的飲食的一部分。”

然而乳製品已經建議良好的鈣源保護骨骼健康和定期攝入低脂乳製品幹預對肥胖可能是一個容易補充劑。

但Astrup警告:“這是包含在膳食指南,我們需要非常確鑿的證據,但是我們才剛剛開始。這當然是過早告訴人們,他們可以苗條dairy-rich飲食。”

他補充說,“標題而不是鈣奶”。