丙烯酰胺“沒有風險”來繁殖

根據中心的議程草案評估風險對人類生產在美國,風險是如此之低是不被認為是一個問題。

“考慮到低水平的估計人類接觸來自各種來源,專家小組表示微不足道的關心不利生殖和發展影響暴露在普通人群中,“州發表的一份報告小組調查此事。

委員會預計將其全部評價主體在四到六周,但似乎已經有了一個明確的結論,研究的結果。

丙烯酰胺來源於許多化學過程,,除了某些食物,也廣泛應用於各種各樣的其他應用程序,包括化妝品、服裝和一些建築材料。

許多專家現在相信物理接觸化學,在小劑量而不是消費的食物,可能會帶來更大的風險。專家說,那些參與建設工業、化學灌漿中使用的,可能麵臨危險,如果他們進入身體接觸或呼吸的物質。

丙烯酰胺第一次來到前台作為食品行業的擔憂後,瑞典食品監管機構進行的一項2002年的研究表明,化學有薯片,薯條和烘焙食品。結果導致大量的研究證實,許多食物煮熟的主題在溫度120 c以上可能的化學的形成。

隨後,許多研究已經進行到潛在的致癌物質的影響。雖然它現在看起來可能的化學不影響生育,進一步的調查仍在如火如荼帶來更多其他潛在風險的意識。

在去年年底歐盟資金買了現金推動歐洲的主要研究課題。在斯德哥爾摩大學領導的研究小組首次發現酰胺在食物,和由食品化學家Kerstin斯庫格,該項目將一起23合作夥伴,包括隆德大學食品工程係和瑞典國家食品管理局以及研究機構遍布整個歐洲。

歐盟已承諾在三年內提供420萬€,和項目合作夥伴說他們會匹配這個和。