長期的低碳水化合物組

四分之一的歐洲或美國食品和飲料公司采訪路透業務洞察力說他們正在積極投資於新的低碳水化合物產品的研究和開發。

和幾乎所有說他們不能忽視低碳水化合物節食對該行業的影響。

盡管市場分析師表示,評估低碳市場的當前值難以量化,肥胖有幾乎每天更新統計數據。

現在認為三分之一的西歐消費者目前超重和這將增加到2006年的近一半。節食和歐洲市場預測價值超過€1000億2007年,食品和飲料製造商不能失去。

“毫無疑問,消費者對低碳水化合物食物的需求是巨大的。每天與大公司進入市場,重要的是,英國食品和飲料行業意識到這個行業的潛力,”卡米拉帕默發表評論,報告的作者。

就在本周,雀巢部門Rowntree宣布啟動低碳水化合物版本的兩個最大的品牌,半身畫像和Rolo。它說,這是第一個英國糖果公司發展低碳水化合物替代“不妥協的味道,質地或上訴”。

英國市場也看到阿特金斯營養品的條目,美國成立的企業,開發基於飲食食品由羅伯特·阿特金斯在1970年代設計的。

阿特金斯估計約300萬球迷在英國,促使食品零售商特易購(Tesco)引入專家標簽對消費者想要檢查的碳水化合物水平不同的自有品牌產品。預計其他連鎖店。

然而,競爭對手阿特金斯出現在英國,酮和Carbolite,都是位於美國和英國行業觀察人士認為,公司不太可能遵循一種飲食時尚自1970年代以來一直存在。

然而四分之一的受訪企業在調查中表示,他們已生產的產品在低碳水化合物的傘下,三分之二的人說他們看到低碳行業的擴張是一個機會。

雖然英國是歐洲最發達市場對低碳水化合物的食物,因為它反映了我們最密切,德國、瑞士和斯堪的那維亞也發展低碳產業的跡象,揭示了報告。

德國漢莎航空公司推出低碳水化合物飲食的測試範圍從7月飛往洛杉磯,這使得第一航空公司承認對低碳水化合物食物的需求。

法國、意大利和西班牙目前采用低碳水化合物表現出更少的潛在趨勢。

其他市場受美國的影響趨勢——加拿大、以色列、澳大利亞和南非——查明是最發達的全球低碳水化合物的食物雖然領土是否將達到美國市場的大小,價值約150億美元,今年將增加一倍,到2005年,仍有待觀察。

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