Arla給予Nutrinova在澳大利亞的塔加糖權利

1996年，以牛奶為原料的供應商Arla Food ingredient從美國發明家Spherix公司手中贏得了生產和商業化新型牙齒友好型甜味劑tagatose的全球權利。Arla與Nutrinova近期交易的條款尚未披露，但此舉將蠶食Arla在澳大利亞和新西蘭最近清盤的市場份額。

但達成分銷協議將使Arla有空間專注於其他增長市場，尤其是美國。

上個月，這種以Gaio tagatose品牌出售的對牙齒有益的成分，通過新西蘭Miada運動營養公司的一係列新巧克力產品的配方，首次進入澳大利亞和新西蘭市場。該公司推出了一係列巧克力，名為Miada ChocoLite，含有塔加糖，將於2004年中期在新西蘭和澳大利亞的超市上架。

“這次活動標誌著Spherix的低熱量、低血糖和低碳水化合物甜味劑進入環太平洋地區的商業推廣，這是美國以外的第一個市場，它進入了世界市場。”Spherix當時說。

上周，這家新西蘭公司宣布計劃擴大塔加糖的使用，開發和銷售一種新的碳酸、能量和減肥飲料和蛋白質棒，用Gaio塔加糖調味，以其產品線品牌“Whoop Ass”命名。

在美國，塔加糖通過與消費者的直接接觸繼續建立其市場地位。這家丹麥公司現在可以在包括超市巨頭沃爾瑪在內的一係列新果汁的包裝上看到它的塔加糖甜味劑。此外，發明者和經銷商都希望從日益流行的低碳水化合物潮流中獲利。

隨著美國低碳水化合物市場的飆升，Arla Food materials和Spherix預計他們的低碳水化合物甜味劑將強勁增長。

“聽到世界上最大的零售連鎖企業沃爾瑪將銷售這些新產品，我們非常興奮。”Spherix的首席執行官Thomas W. Gantt最近表示。“這強化了我們的觀點，即塔加糖正在成為甜味劑市場的主要參與者。”

帕斯科飲料公司新推出的Light & Tasty果汁含有對牙齒有益的甜味劑，並帶有Gaio tagatose標誌，將由沃爾瑪和其他零售商銷售。冷凍果汁和即食果汁有橙汁雞尾酒、蘋果、水果潘趣酒和檸檬水口味。這些產品將在每個零售連鎖店的自己的標簽下出售。

Spherix稱，這種果汁結合了塔格糖和高強度甜味劑三氯蔗糖，比普通果汁少45%的卡路裏和多達70%的碳水化合物。

多虧了飲食大師阿特金斯博士，低碳水化合物飲食在美國蓬勃發展，這一市場為食品製造商和配料公司提供了巨大的機會。

“Gaio tagatose為那些不喜歡在食物中添加糖的顧客提供了一種天然甜味劑。”Arla食品配料公司董事亨裏克·安德森說。

Arla最近報道了澳大利亞科學家的一項新研究，證實了塔加糖的低血糖反應，這是一種越來越多的被節食者用作控製碳水化合物形式的指標。GI是一個數值係統，用來測量食物或配料引發循環血糖上升的速度;GI越高，血糖反應就越大。血糖指數低的食物會引起血糖水平的小幅上升，而血糖指數高的食物可能會引起血糖水平的大幅上升。

“這些結果，遠低於競爭甜味劑，可能會使含有塔加糖的食品和飲料對關注體重的公眾更有吸引力，他們越來越喜歡減少碳水化合物來減肥。”Spherix公司科學主管吉爾伯特·v·萊文博士說。

Spherix表示，該大學表示，與血糖和胰島素血症反應為100%的葡萄糖相比，Gaio他加糖產生的血糖和胰島素血症反應非常低，僅為3%。

去年10月，歐盟委員會批準了丹麥/瑞典公司Arla Foods配料和德國糖業巨頭Nordzucker的合資企業，將塔加糖推向市場。