法國公平貿易市場的巨大增長潛力

促進遵循公平貿易周繼5月和反映了道德產品的法國市場的快速增長。根據斯蒂芬妮Melikian市場分析師Leatherfood食物,法國去年公平貿易市場價值€4000萬,比前一年增加了43%。

“快速增長反映出市場仍非常小——在2001年,它被價值€1800萬,升至2800萬€2002 -雖然公平貿易在法國永遠不會成為一個主流業務,它可能會繼續顯示穩定增長在未來的幾年中,“她告訴FoodandDrinkEurope.com。

新的公平貿易產品發布可能是這種增長的主要動力之一。法國公平貿易市場幾乎完全由咖啡直到最近(仍占市場的62%)但現在大部分的增長來自公平貿易香蕉:這些占30%的市場份額數量和自2001年以來增長了769%,根據Melikian。巧克力和糖是其他主要的公平貿易產品。

但是這些新的產品發布隻會成功如果有市場對他們來說,這就是為什麼消費者態度上的數據閱讀的趣味性。賭場的調查顯示,72%的受訪者(1000成人消費者)很樂意購買公平貿易產品,盡管34%的人說他們隻會這樣做,如果他們沒有任何超過傳統的產品成本。

雖然這高水平的消費者接受必須鼓勵法國公平貿易倡導者,說服更多的消費者轉向道德貿易商品無論成本差異仍是關鍵因素。

Melikian說傻瓜食品(發達)英國市場的研究表明,價格相對較低優先級的列表在決定是否選擇公平貿易商品在“傳統”的,但這可能是部分原因是更廣泛的可用性的公平貿易產品的標簽。

公平貿易領先零售商合作的大衛·克羅夫特說FoodandDrinkEurope.com最近,因為大多數的品牌產品已經零售價遠遠低於他們的品牌,仍然可以支付合理價格的產品和零售價格低於品牌商品。例如,在合作社的商店,一個100 g罐麥斯威爾咖啡或標準雀巢速溶咖啡零售價約£1.60 -仍然大大超過合作社的標簽公平貿易咖啡售價約£1.39一個罐子裏。

所以零售商發展更廣泛的公平貿易商品的標簽可以刺激市場的進一步增長的一種方式,但它不太可能是唯一的刺激。更廣泛的理解道德貿易問題將需要產生更廣泛的法國公眾的興趣,Melikian建議,和賭場的調查結果似乎支持這種說法:那些最可能購買公平貿易食品無論什麼價格,不足為奇的是,那些收入最高,而且那些教育的最高水平。