中國繼續主宰世界蜂蜜產量

食用蜂蜜上升不斷在中國自1995年以來,盡管可憐的生產水平在1998年和1999年由惡劣的天氣條件和蜜蜂疾病引起的。但此後該行業反彈迅速重申其統治世界的市場。

蜂蜜的總供應和分銷中國市場在2003年超過310756噸,較1997年增長超過31%,報告說。以前生產的高潮是在1997年,當達到供應超過237000噸,之後,疾病和惡劣天氣影響生產,直到2001年,當它恢複了1997年的水平。

消費持續上升

符合近年來的產量的增加,消費也上升到146112年的2003噸。消費年增長率在1997年達到頂峰時達到62.1%。在1997 - 98年的消費有所下降,因為價格上漲以補償糧食歉收,但到2003年它就設法爬回到增長11%,市值08.2億元(€81.4),占總數的0.04%在中國食品市場。

六年多考慮報告審核期,蜂蜜銷售總量增長了56.06%到2003年達到53200噸。這是匹配,人均消費增長從1997年的0.028公斤至0.041公斤2003年,顯示超過30%的增長。

報告還概述了在中國市場的產量穩定增長約6%,直到2008年。總產量預計將從今年的54000噸增長到2008年的68000噸。符合這個人均消費也有望增長約5%,到2008年將達到人均0.050公斤。

為了維持這種增長消費中國蜂蜜生產商正在試圖生產成熟蜂蜜,比不成熟蜂蜜含有更多的營養。這是在努力重振市場,進一步提振消費。

包裝方案

最近政府立法相關的蜂蜜市場涉及到包裝、衛生和產品標簽,該報告說。政府在1995年推出的新的衛生法規,這意味著產品線現在檢查,和這些產品通過檢查可以將全息標簽的產品,向消費者展示產品衛生地生產。

政府還推出了嚴格規範的標簽產品成分,關於營銷,並收緊法律索賠的產品,為了打擊虛假申報公司對其產品的好處。

包裝立法更涉及衛生問題,但政府也一直在積極鼓勵當地企業改善包裝,和表示的產品,為了使中國產品可以與國外品牌競爭。報告說,中國企業反應良好,並有顯著改善食品產品包裝在過去的幾年裏。

麵對更嚴厲的國際市場的蜂蜜,中國蜂蜜出口要求有關國家當局進行碳同位素檢查所有出口蜂蜜質量保證,Access Asia集錦。

如果這種方法介紹,這將是由中國國家商會食品、土特產品和畜產品進口商和出口商(CCFNAB)。檢查是為了防止非法交易者與蜂蜜混合水。

質量和安全問題

2002年低水平的抗生素chloranphericol被發現在中國蜂蜜出口——在其他食品產生問題對北美和歐洲。加拿大、美國、英國和其他國家立即禁止各種各樣的中國食品,後被取消後貨物被證明自由的物質。

Cloramphenicol是一種抗生素用於控製疾病在蝦、小龍蝦和蜜蜂。它主要是用來治療危及生命的感染人類當其他方法不可用。抗生素的使用是有限的,因為它與一種罕見的,但潛在的威脅生命的副作用稱為特殊再生障礙性貧血。少數的人容易受到這種副作用,暴露於氯黴素可以是致命的。

因此,美國和歐洲的製造商被迫用混合產品沒有中國蜂蜜和零售商退出受影響的產品下架了。中國蜂蜜占英國進口的40%,這意味著當地生產商看到更高的銷售為代價的中國生產商。

敲的效果是,原材料價格增加了很多親愛的買家。

中國和世界蜂蜜市場

在國際上中國目前是迄今為止世界上最大的蜂蜜生產的國家,約有40%的市場份額。第二大生產商美國、阿根廷和烏克蘭。據美國蜂蜜生產商協會中國和阿根廷一直影響美國與廉價進口商品的國內蜂蜜行業,雖然是一個對立的觀點,中國和阿根廷一直在幫助平衡美國的產量下降。也開始出現在世界蜂蜜生產領域是泰國和越南。

雖然產量持續上升的蜂群數量在中國已經下降在過去的幾年中從650萬到570萬年的2001。報告說,這種減少是由於引入了小蜜蜂的蜂房和減少選擇碼。此外,許多農業合作社已經從蜜蜂蜂蜜生產和種植轉移後1998年的糧食歉收和尋找更多高利潤率產品。

正式中國政府自1978年以來沒有經濟支持蜂蜜生產商。然而,一些省級促進行業發展的支持和收入出售的蜂蜜,蜂蜜產品和女王蜜蜂都是免稅的。

進口和出口

蜂蜜進口自1995年以來穩步增長,除了1996年的下滑。到1999年,蜂蜜進口總量達到1400噸,比1995年增長775%。進口增長在一定程度上,這是由於對特定類型的蜂蜜的需求上升的食品製造業。此外,世界價格下跌使得進口更具吸引力以及需要彌補的損失從1998年的收成不好。

中國對蜂蜜的主要出口市場是日本(23015噸)、德國(19957噸)和美國(13994噸)。比利時、英國和西班牙也主要目的地國家。

盡管國內需求將強勁,中國蜂蜜出口的前景並不那麼樂觀。據中國國家食品室,土特產品和畜產品進口商和出口商(CCFNAB),中國蜂蜜出口將減少從長遠來看,由於不斷上升的全球競爭力。

這份報告的完整版本,包含全麵的數據對中國蜂蜜生產是可用的訪問亞洲。