食品過敏原標簽收緊

被稱為食品過敏原和消費者保護法案》(FALCPA)和等待總統喬治•布什(George w . Bush)的批準,新的立法,從2006年1月1日生效——將要求食品製造商識別,在平原,共同的語言,任何八個主要食物過敏原的存在,牛奶,雞蛋,花生,樹堅果、魚類、貝類、小麥和大豆。

“這項立法將結束這種危險的遊戲,要求完整的成分列表和語言編寫的每個人,不隻是科學家,”國會女議員羅伊說。

美國新規則不去到歐洲食品過敏原立法,今年11月生效,而食品生產商將不得不列表12個潛在的過敏成分。過敏原包括穀物含有穀蛋白、魚、甲殼類動物、雞蛋、花生、大豆、牛奶和乳製品、堅果、芹菜、芥菜、芝麻和亞硫酸鹽。

歐盟新規定意味著這些食物必須時顯然在標簽上列出用於打包食物,包括酒精飲料。標簽還需要給出明確的信息成分製成的這些食物,例如釉用雞蛋製成的。

但就像新的歐洲指令(2003/89 / EC號指令,修改指令2000/13),這意味著製造商必須列出所有sub-ingredients複合成分,最新的美國眾議院清除昨天的規則將要求結束“隱藏”或未申報材料。

食品標簽必須顯示主要食物過敏原的存在用於香料、調味料、添加劑、色素,以前免除過敏原標簽。

消費者支持小組將房子的綠燈譽為一場勝利。“這項立法將簡化這一任務為1100萬年美國人食物過敏和家人和朋友讀標簽代表他們,”的創始人兼首席執行官安妮·穆尼奧斯-弗隆說FAAN食物過敏,活躍的網絡組織,大力推動新規則。

“他們的健康和安全取決於他們能夠理解的信息和知道沒有“隱藏”或未申報的過敏原的產品,”她補充道。