支持西班牙腹腔患者

根據協議之間的兩具屍體,麵對將引入一個新的label-checking項目作為自己的認證計劃(它允許認證公司進行組織的無穀蛋白標誌)和投資新研究提高測試技術的無穀蛋白食品。

西班牙腹腔患者的數量穩步增長,促使衛生部去年10月宣布這種疾病是成為一個真正的引起人們的關注。測試由科學家從馬德裏獻血者單元顯示每170年馬德裏人以某種方式遭受疾病——這意味著更大的馬德裏地區約有33000人僅可以歸類為遭受它。

部分由於這些令人擔憂的發現,已經同意開始在全國範圍內流行病學研究來評估疾病真的遍地都是,展開民族意識活動,針對公眾和衛生專業人員。

它還將建立一個官方注冊的無穀蛋白產品(已經由所麵臨的)和與食品行業緊密合作,以確保良好的實踐指南堅持無穀蛋白食物的生產。

之間的合作AESA主席Maria Neira,麵對食品安全機構說,它已經致力於一個方法來檢測醇溶穀蛋白(種子中的蛋白質引起的過敏反應)方法在分子水平上,這將保證更高的成功率在評估是否真正的無穀蛋白食品。

該機構還將繼續與西班牙食品行業的談判,以確保無穀蛋白產品定價不超出了大多數患者的方法。

大西洋兩岸的科學家目前正在研究一個鮮為人知的麥片,可用於麵包麩質不耐的人。

美國農業研究服務正在與來自愛爾蘭和德國科學家食品級-無穀蛋白高粱的內核是否可以用來創建一個味道,紋理細致的麵包適合腹腔疾病患者。