釀造抵消低碳水化合物為諾維信敲門

的業務-酶和微生物的總銷售額超過€400 (DKK2,976m)前六個月,食品酶部門的業務帶來價值€93 (DKK695m)的銷售,翻譯在前一年增長百分之十一,大約四分之一的公司的總體酶業務,包括技術和飼料酶。

但在美國一個越來越明顯的趨勢是看到後消費者熱衷於低碳水化合物的阿特金斯飲食回避有利於蛋白質的碳水化合物——這種現象已經開始敲成分與北美市場的股份公司。

“銷售烘焙行業繼續成為負麵影響降低麵包消費在美國,“諾維信昨日在一份聲明中說。

相比之下,銷售釀造行業實際上是積極影響低碳水化合物飲食,在美國估計有3000萬追隨者。根據Bagsværd-based公司酶釀造行業銷售額增長,“部分原因是低碳水化合物的需求增加啤酒生產使用酶”。

暗示一個穩定前景地區第二季度,諾維信說:“第二季度,銷售烘焙行業已經趨於穩定和銷售葡萄酒和果汁行業增加了,由於今年早些時候開始銷售比2003年同期的。”

該公司發言人告訴FoodNavigator.com,低碳水化合物的趨勢尚未影響食品酶在歐洲銷售。

公司業務銷售總額上升了2%在歐洲,中東和非洲DKK1,293m(€173)上半年,高於2003年同期DKK1263m。

期待今年剩下的時間裏,諾維信預測淨利潤增長維持在7%,與營業利潤的增長仍然預期達到9至10%。2004年上半年淨利潤DKK378m上升了5%,比前一年361。