歐盟基金湧入肥胖問題

研究“Lipgene”項目將專門致力於設計工具來對抗代謝綜合征的患病率——一群代謝症狀和心血管疾病的風險因素,包括2型糖尿病、血脂異常模式——例如,血甘油三酯高血膽固醇,出現在平行於肥胖的發生率增加。

“使用一個真正的集成方法,該項目將包括人類和動物營養研究人員、植物生物技術、和經濟和社會/消費者科學,”根據項目組織者,由邁克爾·吉教授聖詹姆斯醫院在都柏林,愛爾蘭。

肥胖已在全球範圍內的通病,有超過10億名成年人超重——至少3億個臨床肥胖,導致慢性疾病的全球負擔的主要因素和殘疾。

增加消費更多的高能量,營養物水平較高的食物糖和飽和脂肪,加上身體活動減少,導致肥胖率的上升三倍或更多北美一些地區自1980年以來,英國,東歐,中東,太平洋群島,澳大利亞和中國,聲稱聯合國世界衛生組織(世衛組織)。

“Lipgene”項目下,研究人員在人類和動物營養、植物生物技術、科學和經濟和社會/消費者會到一係列不同的領域,包括:飲食,生化和基因數據,8000年一群對象將用於理解飲食和基因數據交互在代謝綜合征的發展,和人類的膳食幹預研究整個歐洲的8個城市將研究膳食脂肪的成分的變化如何影響代謝綜合征。

此外,可持續來源的n - 3長鏈多不飽和脂肪酸(具體從魚油脂肪酸),已知的扮演一個角色在減少代謝綜合征的風險,將在亞麻籽油,重組和喂養奶牛的協議,從而改變牛奶脂肪的成分與不飽和烴,減少反式脂肪monounsaturates,將設置。

消費者會被問及他們的觀點關於代謝綜合征的潛在的健康風險。這將包括評估消費者的態度、與防治代謝綜合征和風險和利益的新的農業技術和食品。

還根據項目研究人員將調查經濟引入新的農業技術壁壘和飲食與藥物的成本管理方法與肥胖相關的疾病。

項目還將整合傳播計劃,包括會議和研討會,第一個是政策製定者計劃,研究資助者,歐盟官員和記者,在倫敦,在2004年12月。

更多細節關於第六框架計劃下的歐盟資助的研究項目是可用的網站。

今年6月,歐盟委員會表示,它已撥出1.92億€食品質量與安全研究歐盟第六框架計劃的第二年研究2002 - 2006。

基金將去31個研究項目和“卓越網絡”和13個小支持行動應對等問題可追溯性,食品中汙染物,新興的病原體,影響動物和農作物疾病,食物過敏、肥胖和營養的各個方麵。