英國食品製造商準備新的食品過敏原的規則

為了幫助越來越多的消費者過敏識別成分他們需要避免,去年歐洲清除一個新的指令2003/89 / EC(修改指令2000/13 / EC),要求食品製造商列表12個潛在的過敏成分,及其衍生品。

生效的新規則,今年11月底,適用於穀物含有穀蛋白,魚類、甲殼類、雞蛋、花生、大豆、牛奶和乳製品、堅果、芹菜、芥菜、芝麻和亞硫酸鹽。

“Non-allergenic衍生品不應該被貼上標簽。精製豆油,例如,不是過敏和標簽的食品過敏原不會優惠食品製造商,”經理邁克爾•亨特在英國食品法和標簽行業機構——食品和飲料聯合會告訴FoodNavigator.com。

不優惠,因為過敏原謹慎的消費者會避免產品相信它確實包含了一個潛在的有害成分,而實際上它是無害的。和標記失去了失去了銷售的製造商和零售商。

“過敏的消費者團體在英國同意我們non-allergenic衍生品的標簽隻會迷惑消費者,”亨特補充道。

因此,歐洲食品行業和消費者團體在他們的目標已經成功修改附件iii a的清單(清單12成分和產品指令的影響)。

食品行業,涉及政黨,直到8月25日向歐盟委員會(European Commission)的non-allergenicity過敏原證明衍生品。

“今年年底布魯塞爾應該想出一個臨時列表,和三年時間這將最終被證實,“亨特解釋道。

根據FDF代表食品製造商不可能看源替代原料的配方,因為在大多數情況下,已經列出的成分。

“新指令的適用的成分之一是巨大的,這將是一個永無止境的任務來代替所有的原料。

此外,如果製造商使用牛奶蛋白,他們不會交換另一個來源,因為成分已經,總之,在食品標簽。公司不需要尋找一個替代成分。”

唯一的情況當製造商可能需要替換一個成分在食品或飲料配方如果導數是過敏原,和製造商無意標簽食品,隻是因為的導數。如果另一種存在,他們可能來源,避免不必要的標簽,可以阻止消費者購買。

根據歐洲過敏協會8%的兒童和3%的成年人的影響在歐洲由食物過敏或不耐受,新興定期與新的過敏原。數據最初推動布魯塞爾想出一個新的食品消費者的代碼。

除了特定食物過敏原的標簽,新指令終結“25%規則”,即單個成分的複合成分占不到25%的成品目前沒有上市。

“許多公司已經停止使用25%規則和一段時間標記化合物成分,所以他們準備這方麵的新規定,“評論打獵。

“25%”的規則,引入社會立法20多年前為了避免過度長列表的成分,是基於消費者的原則知道化合物的組成成分,因此可以推斷出,例如,果醬添加到餅幹準備水果和糖。

因為這一次,食品生產越來越複雜,人們吃更多的加工食品。在過去的幾年中,消費者已多次表達了希望更好的了解他們購買的食品,特別是對他們的成分,即使全成分標簽將不可避免地使成分列表了。最近的食品安全恐慌顯然鞏固了這種需要的信息。

在新規則下,除了某些次要減損有關複合材料由不到2%的成品,所有材料需要列出。減損,不適用於上市過敏原,或添加劑,如下:複合成分的組合是歐盟法律中定義(例如,果醬和巧克力)不需要列出他們的成分。

香草和香料混合物中使用,不需要單獨列出和成分不會被遷入重量。列在降序排列,

相似的存在或“相互可替換的成分”可以通過使用表示“包含....和/或…”。

今年11月25日生效的規定,為此,亨特說,英國食品行業準備合規。食品製造商和零售商有一個全年習慣和遵守法律,但從2005年11月25日所有產品在市場銷售中不完整合規的指令將被禁止。這些標簽在這個日期之前可以出售股票去年。

全部細節的新指令可以在歐盟委員會(European Commission)訪問。