軟飲料、糖尿病鏈接引起激烈的爭論

研究的52000名護士進行了八年段由哈佛大學公共衛生學院的研究人員在美國和發表在本周的《美國醫學協會雜誌》(《美國醫學會雜誌》)。

大約1700萬美國人患有二型糖尿病,糖尿病的發病率迅速增長在過去的幾十年,該報告的作者說,暗示與軟飲料消費在美國,在此期間也急劇增加,在1977 - 1997年間61%的成年人和100%以上的兒童和青少年之間的1977年和1998年。

“沒有研究檢驗了軟飲料的消費之間的關係和其他含糖飲料和2型糖尿病的風險,”他們寫道。”因此,我們研究了含糖飲料的消費和體重之間的關係和糖尿病風險群體的中青年女性,控製了潛在的混雜因素。

”,因為大部分的含糖飲料消費在這個隊列是軟飲料,我們特別強調軟飲料消費。”

研究參與者被問到多久他們使用一個常用的單位或各種類型的食物份量平均比上年,包括常規和飲食軟飲料。與此同時,他們也評估糖尿病的發作的跡象。

作者報告,女人喝大量的軟飲料和糖尿病的跡象也平均重度吸煙者,體育運動和有不良的飲食習慣——因素也可能導致更高的糖尿病,但這仍然是一個風險“強大的協會”軟飲料消費和疾病之間即使調整數據,這些其他因素的考慮。

但作者也承認,有一個缺乏真正的證據來支持他們的觀點。“女性增加了含糖軟飲料消費也從其他食物能量攝入增加,表明這些飲料甚至可能誘發饑餓和食物攝入量,”他們說。

“然而,實驗數據對軟飲料消費和食物攝入量並沒有為這一假設提供了支持。我們的觀察,因此,而是反映了飲食和生活方式的改變伴隨軟飲料消費的變化。”

他們還補充說,不精確的測量,研究觀察自然,依賴自我報告研究參與者的體重也可以傾斜的結果。

軟飲料行業,不出意料,指責不公平的研究人員挑出來,強調自己的科學家承認,其他因素可能負責糖尿病水平上升。

科學”是站不住腳的指責任何一種食物或飲料增加2型糖尿病的風險,一個疾病通常有多個原因和危險因素,”表示,美國昨日公布的全國軟飲料協會在一個憤怒的聲明中。

“這解釋結果的反映既不現實也不甚至本研究的結果。除了飲料外,本研究發現顯著低穀物纖維攝入量之間的相關性,低蛋白攝入,低鎂攝入量、吸煙、低體力活動,增加熱量消耗總量和2型糖尿病。”

“仔細閱讀論文的顯示,這是一個不健康的生活方式,不使用某個特定的食物或飲料,增加女性患2型糖尿病的風險。”

引人注目的是,NSDA指出,哈佛大學研究顯示小區別糖軟飲料攝入和增加糖尿病和增加飲食的攝入軟飲料和疾病。“沒有合理的科學依據任何減肥飲料消費之間的聯係和體重增加或肥胖,”該協會說。“缺乏區別常規和飲食軟飲料帶來質疑的有效性分析方法用於當前報告。”

協會也對此大為光火的建議增加軟飲料消費兒童和成年人是一件壞事。近年來的銷售增長來自飲食飲料,水和運動飲料,它說,引用數據從飲料消化:飲食喝去年銷售額增長6.3%,水上漲21.5%,運動飲料(糖和卡路裏低於常規軟飲料)增長了17.9%。

消費者團體還批評研究結果——或者至少他們的解釋。消費者自由中心,一個非盈利聯盟支持的餐廳,食品公司和消費者說,作者了“一個偉大的飛躍汽水消費和2型糖尿病之間的因果關係”,指出報告的數據研究顯示軟飲料消費和糖尿病之間沒有明確的聯係。

相反,該組織聲稱,研究者建議軟飲料和糖尿病之間的因果關係,因為他們有一個特定的不同意見。的幾個作者哈佛的研究有密切關係公共利益科學中心(CSPI),它描述為“一個激進組織領導全國anti-soda運動”。

“這份報告是最新的努力使用碳酸研究在沒有嚇唬美國人,”消費者自由中心執行主任裏克·伯曼說。“事實上,作者完全回避自己的數據顯示汽水消費無關糖尿病患者絕大多數女性表明有一個偏見議程在膳食清教徒在這裏工作。”