冰箱促進中國冷藏食品市場

作為一個消費者societyemerges在中國,所以新產品出現與增加規律性。Chilledfoods是其中之一。購買冰箱的價值自1997年以來增加了50%,增加接觸西方及國際美食和更大的勞動力商品在超市都是結合chilledfoods在中國的銷量增加,訪問亞洲冷藏食品在中國報告說。

從曆史上看,冷凍貨物限製缺乏widespreadownership冰箱,和購買新鮮的共同習慣produceon每天從濕貨市場,而不是買每周在家和存儲供以後使用,方便模式出現的原因和尋求更大的多樣性。

證明的驚人的增長率在冷藏食品行業被比較市場的變化在過去的六年。2003年冷藏食品的銷售達102.5億元(€10.2億),自1997年以來上漲93.26%,食品行業的體積增加一個類似的自1996年以來97.29%至674030噸。

然而,冷藏食品的總份額仍然相對微不足道,而整個食品市場。Access Asia的報告強調,1997年冷藏食品占食品銷售總額的0.38%,而2003年這個數字隻有上升到0.46%。

行業專家,盡管承認中國的冷凍食品市場仍相對小,壓力這個小領域的快速增長這一事實表明它不會小呆太久,提供經濟穩定持續。盡管許多地區的中國消費市場似乎最近降溫,這是一類很可能會繼續經曆大幅增長。

打破了冷藏食品的類別,訪問亞洲報告強調了冷凍甜點,最快速度的增長,在1997年到2003年上升107.9%,達到總價值6.934億元。雖然這仍然是最小的類別,但增長率是最高的。

緊隨其後的冷凍甜點即食餐。這類銷售增長102.5%的價值相同的六年內達到33.6億元,讓它維持地位在市場上第二大類別。

最大的行業仍冷凍魚市場。大部分的中國人口位於遠離新鮮的魚供應,導致的相對較早發展冷凍魚類別。目前這類價值55億元,銷售額在過去的六年裏增長了89%。

看著整個增長的具體原因,指出Access Asia的到來快餐連鎖店、西式超市、冷藏食品的更強有力的意識,並一代的出現都願意並且能夠嚐試新產品意味著市場冷藏食品在中國取得了很大的進步。

此外,冷藏食品蔓延在整個零售連鎖店withadditional寒意櫥櫃在超市,超市和conveniencestores,特別是在大,和富裕的沿海城市。

最終它是中國城市特別是日益忙碌的生活方式,導致增加對方便食品的需求,如冷凍即食餐。同時,越來越多的人發現很難去購物每天糧食,現在越來越多的人購買食品使用anotherday,導致增加接受冷凍食品使用。

西方消費者的模式後,報告結果指向一個行業將繼續大幅增長,介紹越來越多樣化的飲食模式曾經激烈的傳統和保守的中國生活方式。