恒天然利用低碳水化合物飲食時尚

新的酸奶——用牛奶濃縮蛋白(MPC)由恒天然——被譽為比標準的酸奶,減少70%的碳水化合物,盡管恒天然拒絕提供關於新產品的營養信息,興趣水平的低碳水化合物產品通常足以吸引追隨者的阿特金斯飲食和其他製度。

美國研究人員估計,多達17%的北美家庭要麼是正式或非正式的,某種形式的低碳水化合物飲食後,做這個公司的主要業務機會能夠提供低碳水化合物產品。

特殊配方牛奶蛋白菌株會產生在卸職,墨西哥,恒天然的專業原料業務新鮮乳製品的解決方案,以及成品銷售和在美國銷售的由DairiConcepts位於聯盟之間的美國和恒天然的奶農。

金博林格,新鮮乳製品的解決方案,銷售經理表示,新產品將幫助公司擺脫其形象的供應商批量乳製品成分。“在我們推出了這一創新之前,我們的業務與酸奶製造商是相當有限的。現在他們開始添加合作夥伴作為我們的價值,而不僅僅是商品原料供應商。”

根據恒天然源,一個主要的酸奶製造商已經安全生產權利,經過五個月的生產試驗——盡管該公司尚未確認買方的確認。

但是當恒天然看到低碳水化合物部門的增長,不太可能有市場本身。“我們可能不是唯一乳製品成分製造商誰能生產這個產品,但是,我們是為數不多的有活動係統開發這種類型的解決方案,“該公司發言人說。

但根據營養專家,低碳水化合物的商業保質期酸奶產品可能在任何情況下有點有限。Sara Stannah居民營養學家在英國營養基金會,問題的有效性低碳水化合物減肥:酸奶作為一個決定性的因素“如果在能源產品低於標準的酸奶,然後它會幫助減肥如果所吞噬。但也有低脂酸奶市場上做同樣的事情,”她告訴乳製品Reporter.com。

英國衛生服務提供者,還估計,100 g的部分飲食水果酸奶包含平均僅18克碳水化合物。相比之下,一個100克的全麥麵包——一個產品的形象遭受了顯著的低碳時尚——碳水化合物含量的兩倍,包含平均42.1克。

毫不奇怪,酸奶保持相對低碳水化合物飲食的影響趨勢在美國,被認為是健康營養產品抵消任何擔憂碳水化合物含量。的確,酸奶製造商努力增加酸奶的普及,針對主要消費群體,從孩子開始,和他們需要健康,攜帶的零食。

通過創新品類擴張也推動銷售,與製造商創建基於酸奶飲料和果汁,新口味和餐——許多“健康”標簽。

美國酸奶行業增長7.8%——價值28億美元——發布貨幣和比較的基礎上(5.5%)2003年,得益於這些產品發布和宣傳活動。

國家乳製品委員會發言人,美國行業協會,認為酸奶製造商可能會繼續營銷活動基於酸奶消費的健康和營養,如減肥與消費相關的鈣、維生素D、蛋白質和鉀。