加工食品中的鹽了

每天至少有2600萬人在英國比對他們有益多吃鹽,食品標準局(FSA)說,呼籲行業繼續努力減少加工食品的水平。

“這個行業已經取得了很大的進步在減少鹽的數量在一個廣泛的加工食品,”副主任馬丁·帕特森說英國的食品行業的身體,食物和飲料聯合會。

但他補充說,FDF將繼續與英國金融服務管理局和衛生部來幫助實現消費者飲食中鈉含量。

和英國聯合利華主席Gavin Neath說這家英荷巨人是完全支持的FSA的倡議鹽,確認它已經在過去的18個月中工作o降低鹽水平對我們的產品範圍。

FSA主席約翰爵士克雷布斯推動更大的改變:“食品工業是大約三分之二的1 g的方法來達到我們的目標減少加工食品到2005年底。然而,為了達到每天6克的雄心勃勃的目標,到2010年將需要進一步的行動由消費者和行業如果我們要降低人力成本和健康吃太多鹽,”FSA評論。

吃太多的鹽與風險增加發展中高血壓本身原因或因素,僅在英國每年170000人的死亡。

“研究表明,減少鹽的飲食可以降低血壓後4周內幫助保護個人和減少國家衛生服務成本,”FSA今天在一份聲明中說,俯仰NHS的總體成本降低高血壓處方約£8.4億,將近15%的年度總成本的初級保健藥物。

根據FSA,大約有75%的鹽攝入量來自加工食品,10 - 15每分是由消費者和添加10 - 15分天然地存在於食物。

健康和消費者團體對這一消息表示歡迎。彼得·霍林斯,英國心髒基金會的主任說:“我們很高興支持FSA的競選活動,強調吃太多鹽的危害。”

“我們很高興,FSA承認,一個宣傳活動,就其本身而言,不能改變飲食。他們強調與業界合作,減少加工食品的鹽含量是至關重要的,特別是現在更多的忙亂的生活方式意味著越來越依賴方便和其他快餐,”迪爾德麗赫頓,英國國家消費者委員會的主席。