大陸Patchi尋求成功

20多年前,形成Patchi雕刻了一個名聲英國領先的高質量的“地中海”糖果生產商,更喜歡稱呼他們,使其產品手工和隻使用最新鮮的食材,收取溢價。

的成功已經在培養高端形象自己的零售商店的位置——在騎士橋,倫敦的高檔地區的哈羅斯百貨商店(這同時也銷售Patchi產品)的所在地。它還銷售高檔連鎖超市如維特羅斯。

果仁蜜餅、糖果產品主要包括與蜂蜜很細的糕點,幹水果或堅果餡,一直在流行的國家,如土耳其、敘利亞和希臘幾個世紀以來,盡管菜譜往往不同於國家。Mamoul糕點產品充滿日期或堅果。

直到現在,英國占了幾乎所有Patchi£750000的營業額,但該公司最近決定傾其腳趾在歐洲大陸市場,獲得初始訂單(價值£18000)來自法國。

“我們最近與一個法國經銷商覆蓋全國,已獲得我們一階勒克萊爾零售連鎖店,我們希望更多的交易在不久的將來,“Patchi的出口經理Marilyne Nafa告知ConfectioneryNews.com。

如此大的阿拉伯人口,果仁蜜餅和類似產品已經在法國很受歡迎,但Nafa建議他們仍然相對不知名的非阿拉伯法國消費者。

“我們並不試圖出售我們的產品的人知道果仁蜜餅已經——中東和北非血統的消費者。相反,我們的目標是法國人口的其餘部分,並將使用相同的配方,在英國,這不是甜如阿拉伯果仁蜜餅,大多數消費者已經知道,“她說。

但針對零售連鎖店而不是成千上萬的小,獨立書店的增殖在法國部分地區,阿拉伯人集中不僅僅是避免直接競爭——這也是保護公司的形象。

“沒有人,至少在英國,使產品與我們相同的質量水平,”Nafa自豪地宣稱。“但優質產品需要高質量的原料,這是昂貴的。這進而影響零售商的利潤率,這意味著隻有某些公司可以負擔得起我們的產品。”

但這也意味著Patchi的努力使其高質量的產品,以更廣泛的公眾的注意也可能是緩慢的。“我們所有的產品都是手工製作的,這顯然影響時可以提供的數量,但是我們不怕說不,如果一個客戶要求我們超過我們可以供應——這是唯一的方法來保持高質量標準,“Nafa表示,該公司還是足夠靈活,能夠提高產量長期如果需求持續增長。

與法國已經在其帶,該公司正在尋找其他歐洲市場進一步增長,出口額將達到£300000到2005年底計劃推出後,在西班牙,意大利和德國。