ADM收獲讚揚反式脂肪油

霜和沙利文授予美國卻其產品領導獎,這是給公司最好的展示了開發產品的能力高於競爭對手。

“ADM的第一個公司認識到,消費者被給予一個選擇範圍無反式脂肪的產品,”該獎項。

“[的]Novalipid免費和低反式脂肪產品[有]潛在的食用油和油脂行業帶來革命性變化,[和]酶法酯交換技術支撐生產。”

ADM推出了零線,減少反式脂肪油和酥油,去年7月營銷用於人造奶油,烘烤,煎、糖果、零食、穀類產品。

反式脂肪酸是導致肥胖以及肥胖相關的疾病的增加率。新的食品和藥物管理局(FDA)規定將需要標示反式脂肪的食物從2006年1月1日,促使一些成分公司想出新的油配方,不需要強調食品標簽上。

ADM一直在穩步建立檔案等增值產品的專業食品配料,bioproducts和營養物質,如維生素E和植物固醇。這也使得Enova品牌食用油,幫助對抗肥胖。

今年6月,該公司宣布,明年將擴大其NovaLipid線在昆西,伊利諾斯州酶inter-esterification設施由於市場需求增加,這無疑會飆升時,新的標簽規則生效。

丹麥開始消除反式脂肪的趨勢當它成為世界上第一個國家2003年6月推出限製工業生產的反式脂肪酸的使用。油和脂肪現在禁止在丹麥市場是否含有反式脂肪酸超過2%。

和全球食品製造商已經開始應對這種發展,消除反式脂肪和尋找替代品。瑞士食品業巨頭雀巢,加上一係列主要北美公司——包括卡夫食品、菲多利,百事公司的一個部門和湯生產商廚——已經削減某些食品的反式脂肪含量。