清算果膠領袖Citrico,除了德國工廠

Citrico國際3號全球供應商從柑橘皮果膠提取和混合,清算人的手中,直到可以找到買家業務,告訴一個來源FoodNavigator.com今天。

但Citrico GmbH公司的德國企業位於Malchin不會申請破產。

€4670萬年德國工廠每年生產約4500噸的果膠出售通過該公司的國際業務,當在2001年宣布被Citrico國際的水狀膠質業務的基石。

果膠膠凝劑,使堵塞和保存設置,而且還提高了一係列食品的質地和外觀,以及導致風味釋放。

成熟的水狀膠質產品,如海藻酸鹽曾經目睹了物價穩定,而果膠,行業的“寵兒”,可以獲取更高的利潤,相當於果膠生產有益的成果。

源告訴FoodNavigator.com,清理者必須在今年年底之前組織Citrico國際業務的銷售。可能的買家沒有披露。

由少數行業參與者,凝膠的製造商正在合並,特別是在更大、更成熟的市場上,由於利潤率下滑以及整合的國際客戶。

僅僅兩個月前,業內動態改變當我們家族公司JM Huber買第一果膠和黃原膠槽水狀膠質領袖的購買它。行業觀察人士把收購,將新澤西公司深入添加劑和增稠劑,在該地區10億美元(€08億)。

其他成分公司認為是爭奪雷曼片是黃原膠的頂級全球供應商,果膠和角叉菜膠包括FMC公司和貪婪的愛爾蘭公司嘉裏集團。黃原膠供應商丹尼斯克最近告訴股東,它不會使它的音高,可能與它已經在黃原膠市場強勢地位和反壟斷問題。

近年來的一個重要增長驅動力凝膠被加工食品消費的增加,自身的便利。

此外,凝膠正越來越多地用於彌補“口感”的變化,當開發人員消除脂肪或糖分來自食品配方設計health-positioned產品。