英國仍然冷低碳水化合物的報告說

在英國大約有5000萬成年人,然而70%的人不會考慮低碳水化合物飲食,而且隻有135萬目前的核心後,根據市場分析師的一份報告敏特公司。

還有10%的英國成年人已經嚐試低碳水化合物飲食但自從輟學,盡管報告說,肥胖在英國的崛起將維持一個重要潛在市場為低碳水化合物飲食。

Mintel高級消費者分析師詹姆斯•麥科伊說:“雖然許多消費者可能是重要的減肥的承諾所吸引,他們似乎找到了一個很難堅持長期的飲食。許多節食者沒有發現這種飲食為他們工作,也許他們不完全理解或信任它。”

新聞服務支持視圖由傳統高碳水化合物的烘焙行業銷售產品,如麵包沒有受到英國低碳水化合物飲食的影響。

“我們的研究表明,麵包還提供英國飲食的支柱之一,在99%的家庭使用,“約翰說白色,麵包師聯合會的主任BakeryandSnacks.com今年6月。

Mintel報告支持了這一說法,稱,三分之二的消費者吃同樣數量的麵包現在早一年。

但全球低碳水化合物產品發布在2004年從96年的2001增加到2663,本人相信英國市場尚未達到頂峰。

他說,他認為低碳水化合物節食者的數量可能不會增加更多,但是有良好的潛在的低碳水化合物產品成為均衡的日常飲食的一部分——烘焙行業將其優勢。

“消費者需要相信低碳水化合物的食物不僅僅是對於那些在低碳水化合物飲食。低碳水化合物甚至可能占據一個位置類似健怡可樂偶爾允許消費者關於欺騙的感覺更好,”麥科伊表示,一個例子可能是快餐店在低碳水化合物提供漢堡麵包。

一些英國麵包師意識到了這一點,已經開始適應消費者希望低碳水化合物產品合並到他們的飲食習慣。

今年7月英國最好麵包店推出霍維斯小麥麵粉麵包用更少的碳水化合物,白色的麵包比正常的白麵包含有碳水化合物減少了25%。“重要的是烘焙行業保證有選擇的人要低碳水化合物產品,”麥科伊說。