布勒公司打開亞洲大米擠壓廠

維生素和礦物質往往是失去了在美白和拋光大米,但是一項新的擠壓機製已經被開發出來,它將大米破碎轉化為維生素增強型的大米顆粒。

由此產生的大米顆粒可以定製顏色,形狀和大小。組件的組成物質和他們的烹飪特點也可以定製。

在中國,生產工廠目前正在建設中,應用這種新形式的濃縮和摻合料。布勒公司,該公司已經開發出這種新技術與DSM營養產品,相信技術可以在大米加工許多有趣的應用程序。

例如粥的準備,典型的中國大米稀粥,通常需要幾個小時,但這可以通過烹飪擠壓過程大大減少。

30億人生活在亞洲,水稻提供三分之一或更多的膳食能量需求。和幾個南部和東南亞國家在該地區,水稻占2/5和4/5的食物能量和蛋白質之間的需求。

取決於擠壓產品的具體應用過程,可以作為即時大米顆粒、快熟的大米顆粒,或作為摻合料的產品自然大米。

這個過程是這樣的。水稻破期間獲得美白,到目前為止通常是作為一個低級動物飼料出售,由烹飪精細地麵和轉換擠壓到大米,穀物。

與傳統方法不同,,說,維生素混合添加到大米的形式粉或直接噴到大米,布勒公司/ DSM過程集成的重要物質擠壓米粒。

布勒公司聲稱,保存最敏感的維生素在存儲期間,清洗,甚至烹飪,並導致更有效的大米加工。

速煮大米為例,可以煮熟後8到14分鍾內接受各種熱過程,已成為廣受歡迎的。大米顆粒用於快速烹飪米飯需要從自然是大麥的大米。尤其重要的是快熟的大米顆粒也會銷往透明包裝。

即時消費大米準備熱水後很短的時間內一直在倒也可以通過烹飪擠壓。

然而,這樣的大米產品廣泛不同的視覺外觀自然米粒。添加水的準備期間,稱為補液,然後生產大米的紋理。

即時的視覺相似性大米顆粒自然大米雖然不是那麼重要,因為即時丸通常已經與其他原料預混的餐包,隻需要熱或沸水的準備。

布勒公司聲稱可以豐富水稻顆粒等各種微量元素複合維生素A和維生素B除了礦物質和微量元素。但除此之外,蛋白質、必需氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑+益生菌和生命起源以前的成分還可以補充道。