營銷的關鍵推動捷克有機吸收

新數據顯示,有機食品占總額的不到0.1%,食品消費在捷克共和國,盡管國家認證的有機農場的數量從2000年的87上升超過800在2004年年初,覆蓋全國5.5%的農業用地。

生產和消費之間的鮮明對比可能很快就把捷克有機農民的壓力下,谘詢公司的所有者根據湯姆Vaclavik綠色營銷促進有機產品。

“今天,有一個核心的有機食品消費者,然後偶爾的買家。這不是一個問題,但它可能成為一個問題在兩到三年內如果消費不增長,”Vaclavik說,他希望政府獲得更多的參與促進有機農業。

“如果政府不支持一些營銷措施,不告知公眾,我們可能有一個問題,或者一切都將隻是出口,這將是一個恥辱,”他說。

Vaclavik認為人們根本不知道為什麼他們應該為有機產品支付額外的錢。“對於許多捷克人有機食品的價格實在是太高,沒有解釋為什麼會這樣。很容易看到為什麼他們不買。”

有機產品的高價格在每個國家都是一個問題——甚至在歐洲領先的有機市場,如英國和德國,由於嚴格的生產技術和更昂貴的原材料。

盡管一個貧窮的消費者使用,Vaclavik表示,他認為捷克有機食品有很好的市場潛力,並可能在未來五年內增長了20%左右。

“在過去的幾年裏,政府補貼為有機生產增長了兩倍,所以我們可以期待在幾年,很多新產品”Vaclavik說。

他估計會看到市場增長跟上預測由美國農業部(USDA)今年早些時候,該說的數量英畝用於有機農業在捷克共和國也將增加另一個15 - 20%在接下來的五年。

捷克有機市場2002年至2003年間增長了16.6%,價值€600萬。但捷克消費者仍然很長一段路後麵他們的歐洲同行,人均支出僅為€0.6有機食品相比,歐洲的平均€24。