法國的目標隱藏的糖

它還提出了一個激進的改革糖在食品標簽的方便消費者選擇食品營養價值。

但它建議血糖指數排名食品基於他們的糖被吸收的速度,太複雜,缺乏證據支持其健康的好處包括在營養標簽。

法國,與許多西方國家一樣,開始采取行動來遏製肥胖,尤其是兒童,其中19%是超重或肥胖。超過40%的成年人超重或肥胖。

法國安全炸藥防疫線機構發布的報告上周des小病痛使許多建議類似於那些已經在美國和英國——提出取消自動售貨機在學校,禁止兒童廣告的食物在高峰小時,和更好的包裝標簽的糖。

但它也密切關注隱藏糖加工食品中,強調消費的增長在過去的15年。法國消費越來越少的複雜的糖類,比如土豆和麵包,雖然大多數的食物含有單糖葡萄糖和蔗糖等碳酸飲料,果汁和乳製品甜點——大幅飆升。

法國國家營養計劃已經製定了一個目標在未來5年內減少25%的消費“簡單”糖,或單糖和雙糖。但工作組參與減少糖的新報告說,這應該主要來自那些糖添加到食品,如蔗糖、葡萄糖和果糖在巧克力中發現酒吧和碳酸飲料。

超過70%的蔗糖消耗來自加工食品,它指出,但不實用的地方限製消費的單糖“為了使non-sugary乳製品或水果和蔬菜好營養價值不是懲罰”。

食品工業的輸入將這一目標的關鍵,該報告補充說,尤其是營銷產品口味的兒童發展階段。

同時與未經提煉的糖消費的食物,如穀類產品和水果和蔬菜應該鼓勵。

“麵包店部門應該增加產品的份額和全麥麵粉,“這表明。

更好的標簽也應該提高消費者意識的糖。工作小組提出的使用術語“複雜的”,“簡單”和“添加”定義糖含量在標簽上。

“這將是重要的消費者能夠區分糖自然出現在食物(水果中的果糖或牛奶中乳糖)和增加的原因製定或味道。”該報告說。

但它也補充說“使用血糖指數,而不是今天廣泛用於工業和相對複雜,不能適合普通人群,教育目的或標簽”。

AFSSA GI的價值的分析凸顯出一些問題,將麵臨公司在未來尋求促進胃腸道的概念。而英國超市樂購已經引入GI標簽的步驟對它的一些食物,法國權威發言人告訴NutraIngredients.com:“食物的GI不是一個可靠的測量時,因為它失去了它的實際價值消費作為一頓飯的一部分,其他食物會影響胰島素分泌的地方。”

“我們還問是否有長期研究顯示真實的證據一般人群的健康好處。”

的結論還為時過早,建議使用普通人群的GI也可能影響未來歐洲監管健康聲明允許對胃腸道的引用。