茶改善記憶

紐卡斯爾大學的研究人員在英國發現,綠茶和紅茶抑製某些酶的活動大腦中與記憶有關。

他們認為他們的發現可能導致發展的一個新的治療癡呆的一種形式,影響全世界估計有1000萬人,阿爾茨海默氏症。

“雖然沒有治愈阿爾茨海默氏症,茶可能是另一個武器軍械庫用於治療這種疾病和減緩其發展,”首席研究員,Ed Okello博士說。

盡管歐洲紅茶市場依然強勁茶製造商看到轉變銷售近年來消費者遠離紅茶,而不是選擇鬆樹清新和健康的替代品,如水果和花草茶。這些茶的消費在1997年和2002年之間增加了近50%,據市場分析師Datamonitor。綠茶消費在2002年1997年圖20多倍,增長的大量研究的促進健康的屬性。

這顯然影響了茶葉袋銷售,與英國消費者購買1.14億公斤的“正常”茶包在2002年,從1.27億年的1997人下降。

的實驗中,研究小組從紐卡斯爾大學藥用植物研究中心調查了咖啡和綠茶和紅茶的屬性在一係列的科學實驗。紅茶——傳統的英國早餐茶,綠茶是來自相同的工廠,茶樹,但有不同的味道和外觀,因為它是發酵。

他們發現,綠茶和紅茶抑製酶的活性與阿爾茨海默病的發展,但咖啡沒有顯著的影響。

兩茶抑製乙酰膽堿酯酶的酶的活動(疼痛),分解的化學信使或神經遞質乙酰膽堿。阿爾茨海默氏症的特點是減少乙酰膽堿,科學家們的報告。

綠茶和紅茶也發現阻礙酶的活動butyrylcholinesterase(大餐),蛋白質中發現存款上發現阿爾茨海默氏症患者的大腦。

英國研究人員聲稱,綠茶走一步,它阻礙β分泌酶的活動,在生產過程中發揮作用的蛋白質沉積在大腦中,與阿爾茨海默氏症有關。科學家還發現,這一周繼續其抑製的影響,而紅茶的enzyme-inhibiting屬性持續了一天。

紐卡斯爾大學的研究人員正在尋求資金對綠茶進行進一步測試,他們希望將包括臨床試驗。

“我們的研究結果尤其令人興奮的茶已經是一個非常受歡迎的飲品,它是便宜的,而且似乎並沒有任何不良副作用時使用。不過,我們預計這將是幾年,直到我們能夠產生任何有價,”david Okello博士評論說。

調味茶越來越受歡迎的部分是技術嫻熟的營銷,聲稱Datamonitor,水果茶,例如,曾經看不起作為新時代的飲料清教徒,但已逐漸獲得主流信譽作為一個健康的茶或咖啡的替代品。但尚不清楚是否健康問題本身有很大影響熱飲料消費——畢竟,無咖啡因的咖啡的銷量下降在英國和美國。

“這是更多關於形象,”評論Datamonitor消費者分析師John樂隊。“一個典型的脫咖啡因飲酒者恢複咖啡因成癮,而典型的水果茶飲者被認為是“穩定”,‘現代’和‘它’。”

茶領導人進入這個新的市場包括ABF-owned唐寧茶品牌,推出新的綠茶和蘋果的調味茶包本月在瑞典。一包25,他們聲稱提供“點心和水合作用,自然是富含抗氧化劑”。他們從綠茶製定,8%天然香料和1%蘋果片。

完整的研究結果,體外Anti-beta-secretase和雙anti-cholinesterase活動茶樹的l(茶)相關治療癡呆的在發布,愛德華J Okello et al植物療法的研究,18 624 - 627 (2004)。