中國建立綠色茶供應

印度占全球產出的27.4%,緊隨其後的是中國有24.6%,斯裏蘭卡和肯尼亞分別為9.75%和9.4%。

盡管記錄生產水平,2003年茶葉價格立場堅定。根據食品和農業(FAO)的報告,綜合平均價格每公斤1.48美元(€1.10)從1月到2003年6月,升至平均每公斤1.55美元(€1.15)2003年7月至12月的季節性變化。

綠茶食品和飲料製造商使用的增長,越來越多的證據表明,潛在的健康益處的葉子,給輸出增加在中國,看到總體茶葉生產前一年上升3%,估計有791 2003年000噸的茶葉。綠茶占73%份額的輸出。

“更大的生產在中國是歸因於更高的價格目睹了整個2003年由於持續擴張的即飲,和有機部分,“總部設在羅馬的聯合國糧農組織表示。

但是嚴格的食品和飲料材料規定在歐盟和日本,看見一個低吸收來自歐盟和日本對中國茶葉產品,據稱由於MRLs不符合要求。

飲料是綠茶提取物的最大應用領域。在歐洲,茶製造商看到轉變銷售近年來越來越多的消費者選擇鬆樹清新或健康的替代品,如水果和花草茶,消費的1997年和2002年之間增加了近50%,據市場分析師Datamonitor。

綠茶消費在2002年是1997年的20倍以上圖。

研究表明茶的健康益處也推動銷售的營養產品。綠茶兒茶素在美國蓬勃發展在減肥產品的麻黃產熱的產品從市場留下了缺口。

Polyphenol-rich紅茶也一直享受一些體麵的增長的越來越多的證據表明,它可以改善膽固醇水平和可能具有抗癌功能。

和飲料製造商越來越多地定位高端的茶,“增值”。據新產品追蹤Mintel Thurella最近推出了一個大麻甜冰茶,紅茶,瑞士麻開花糖漿(5%)、糖、檸檬汁,抗氧化劑(抗壞血酸),調味料、麻開花提取物(0.0015%)。

歧途匹克品牌下新杜威埃格伯特,單位消費巨頭Sara Lee,下午精神,草藥茶的充滿活力的薄荷、甘菊和甘草製造商聲稱有利於抵製蘸能源在下午。