可可價格仍因政治動蕩而波動

3月05日，倫敦期貨市場LIFFE的可可價格收於每噸863英鎊(合1249歐元)，低於11月初的峰值1019英鎊(合1475歐元)，當時非洲國家剛果政治動亂再度爆發的消息引發了可可市場的波動。

目前的政治局勢已趨於平靜，根據領先工業巧克力供應商百樂嘉利寶(Barry Callebaut)本周的一份報告，新聞機構估計，截至12月5日，已有31.2萬噸可可豆抵達港口，比上一季減少6.5萬噸，降幅17%。

“有幾個因素可以解釋這種差距:歉收、內陸現金短缺導致整個供應鏈放緩、不安全以及9月至11月期間異常的暴雨。”狀態報告。

在最新一輪可可價格上漲之前，由於生產過剩稀釋了市場，可可價格出現了一連串下跌。今年8月，國際可可組織預測2003-2004年全球可可淨產量為331萬噸，總使用量為317萬噸，從而產生14.8萬噸的生產盈餘。

科特迪瓦的可可產量預計將從2002-03年度的130萬噸下降到2003-04年度的約120萬噸。2002年，這個有近600萬人口依賴可可作物的國家從可可作物中賺取了近210萬美元，比2001年的190萬美元略有增長。

在去年11月可可價格飆升之前，百樂嘉利寶(Barry Callebaut)最近報告稱，低可可價格影響了該公司加工部門的活動。這家全球公司每年加工約52萬噸可可，而市場上的可可產量為310萬噸，去年由於可可價格低迷，該公司削減了這方麵的業務。

戰爭和疾病使可可作物麵臨價格波動，科學家們認為，通過對基因組的研究可以緩解這種波動。

今年早些時候，美國農業部的遺傳學家Raymond Schnell在華盛頓特區舉行的一個可可研討會上發表講話，宣布發現了“女巫掃帚病”(Crinipellis perniciosa)抗性基因標記。“女巫掃帚病”是破壞可可作物的三大疾病之一，也是導致巴西可可作物大量減產的病原體。巴西曾經是可可的主要出口國，現在是進口國。

私營和公共部門還聽取了關於通過生物防治的自然手段盡量減少害蟲和疾病傳播的新研究。研究人員目前正在研究如何通過確定棲息在可可植物中的共生有機體來最小化疾病，同時減少對刺激性化學農藥的需求。

根據歐盟巧克力、餅幹和糖果工業協會(Caobisco) -瑞士，以10.6公斤的重量，在2001年歐洲人均巧克力糖果消費量排行榜上名列前茅。

奧地利以9.6公斤排名第二，緊隨其後的是愛爾蘭(人均8.8公斤)、挪威(8.6公斤)、丹麥(8.4公斤)、德國(8.2公斤)和英國(7.8公斤)。Caobisco代表歐洲近2000家公司，年營業額合計超過390億歐元。