CNI膠墊原料來源分散阿拉伯供應

阿拉伯膠來自於金合歡樹，是一種複雜的糖和糖蛋白混合物，用作乳化劑、質地劑和成膜劑，在食品和飲料工業中用於穩定軟飲料、口香糖和糖果配方中的香料和精油。

但由於近70%的庫存來自飽受戰爭蹂躪的非洲蘇丹，加上庫存減少，價格在近幾個月大幅飆升，從大約一年前的每公斤2歐元升至目前的每公斤5歐元。

在這種價格緊張的環境下運營的水膠體公司麵臨著一係列挑戰:確保他們能夠獲得供應;盡可能減輕價格上漲對消費者的影響;最重要的是，讓客戶對他們的訂單保持忠誠。

CNI的銷售總監Olivier Houalla說，公司在2003年7月就預見到了阿拉伯膠價格的暴漲，及時將對消費者的影響降到最低。

“在確定阿拉伯口香糖價格的潛在變化後，我們采取的第一步就是保護庫存和預訂合同，以保護我們的客戶。”Houalla告訴FoodNavigator.com。

“我們仍在履行2003年(每公斤3歐元)的合同價格。”他補充說。

該公司談判的任何新合同都與當前的市場價格保持一致。

在庫存低迷和原料成本上升的背景下，食品製造商不得不尋找阿拉伯膠的替代品，以避免利潤率受到擠壓，並保證供應流。

但為了保護其50%的精製口香糖市場份額，CNI聲稱其最新的金合歡膠乳化劑可以緩解價格壓力，因為在配方配方中使用的金合歡膠乳化劑較少。

“我們用於風味乳劑的Eficacia產品的使用劑量比所需口香糖的典型劑量少五倍。”CNI銷售總監表示，這意味著食品公司節省下來的成本相當於每公斤口香糖成本約2歐元。

但現在市場上有大量的特殊澱粉正在與價格最高的水膠體競爭，比如阿拉伯膠，它們在食品配方中扮演著更便宜的替代品。

“我們可以和澱粉類食品競爭。”州Houalla。“盡管口香糖價格很高，但我們可以在功能和價格方麵進行有效競爭。”他肯定。

為了最大限度地減少庫存不足的風險，CNI從全球12個國家采購阿拉伯口香糖，其中30%至40%的口香糖來自蘇丹。