中國將擴大香料公司的利潤率?

中國正在刺激亞太地區的增長，預計該地區在2008年之前將以約7.3%的速度增長。相比之下，西歐和美國的增幅分別為3.7%和3.3%。

這種不斷增長的需求應該有助於全球香料公司應對持續不斷的價格擠壓，這種擠壓繼續侵蝕著它們的利潤。

全球多家零售商的崛起和持續增長給配料公司帶來了持續的壓力，要求它們跟上步伐，以有競爭力的價格提供產品，並保證供應。香料也不例外。

“定價壓力全麵存在，主要是由於食品和飲料行業的整合。”帕梅拉·普羅科普(Pamela Prokop)是分析師最近一份報告的作者公司Freedonia他告訴FoodNavigator.com。

為了彌補部分損失的利潤，中國的食品銷售額在20世紀90年代中期迅速增長，從1991年的不到1000億元人民幣(92億歐元)增長到僅僅10年後的4000多億元人民幣(370億歐元)。

推動這一市場的是中國13億人口消費能力的增強和飲食習慣的改變，這些人正在改變中國的食品行業，包括國內和對外貿易。

曆史上，香料生產一直由美國、日本和西歐主導，尤其是法國、英國、德國和瑞士。但是弗裏多尼亞的報告警告說，到2008年，隨著產品種類和需求的擴大，這些地區的市場份額將被世界上的發展中地區奪走。

2003年，美國和西歐的市場份額分別為23%和21%，而亞太地區的份額約為30%。

報告稱，整個行業市場增長最快的預計是軟飲料、零食、方便食品、保健食品和營養食品。

2003年，瑞士奇華頓公司以13.5%的市場份額繼續在競爭激烈的全球香料行業中處於領先地位，其次是美國國際香料公司，占有11.7%的市場份額。芬美意(Firmenich)、怡慕思(symise)和ici旗下的香料公司Quest International預計分別占據約9.8%、9%和6.1%的市場份額。