蜂蜜的碳水化合物有生命起源以前的屬性

大學的研究人員在英國讀書和研究院Fermentaciones工業在馬德裏蜂蜜效果研究的低聚糖對排泄物的細菌的生長。

在3月18日在線版的農業與食品化學雜誌》上,他們報告說,蜂蜜低聚糖有潛在生命起源以前的活動在3.38和4.24之間的生命起源以前的規模,增加益生菌雙歧杆菌和乳酸杆菌的數量。

然而他們沒有達到相同的水平隨著fructooligosaccharide(6.89),最廣泛的市場生命起源以前的成分。

這些成分,促進有益的腸道益生菌的生長,目前在歐洲市場價值€8700萬但預計到達€1.797億年到2010年,根據Frost & Sullivan。

市場主要是由三個菊粉生產商,位於歐洲,但其他原料製造商越來越多地尋求促進其產品的生命起源以前的效果作為證據表明,益生元可以更有用的益生菌飼料。

益生元,由不溶性纖維和低聚糖,可以被納入更廣泛的各種各樣的終端產品比益生菌-目前限於冷凍產品和益生元也將受益於益生菌供應商的促銷努力,大大提高了公眾意識的近年來腸道健康。

新的研究表明,蜂蜜可以進一步調查其好處腸道健康,盡管影響免疫係統的健康。

人們認為蜂蜜還含有大量的抗氧化劑,有助於預防疾病。